Wie und wie man verbrannte Marmelade auf emaillierten Pfannen zu Hause wäscht

Was ist emailware

Emaillierte Utensilien bestehen aus Metall, unterscheiden sich jedoch von gewöhnlichen Utensilien aus Eisen oder Gusseisen durch eine spezielle Beschichtung namens Emaille. Emaille verhindert die Oxidation von Metallen während des Kochens, wodurch Lebensmittel vor schädlichen Verunreinigungen geschützt werden. Der Nachteil dieser Beschichtung ist jedoch eine übermäßige Zerbrechlichkeit. Ein leichter Stoß kann dazu führen, dass sich auf der Oberfläche des Kochgeschirrs Risse bilden, die zu Absplitterungen führen.

Kann man Marmelade in einer Pfanne kochen?

Umstritten ist die Frage, ob es sich überhaupt lohnt, Marmelade im Topf zu kochen? Und wenn ja, in welcher Pfanne brennt die Marmelade nicht an?

1. Es wird empfohlen, Marmelade in einer flachen, aber breiten Schüssel zu kochen. Becken und große Schalen sind hierfür ideal. In ihnen zerknittern die Beeren nicht und die Wahrscheinlichkeit, dass Ruß am Boden entsteht, ist erheblich verringert (verschwindet jedoch nicht zu 100%).
2. Hohe Töpfe eignen sich nicht zum Kochen von Marmelade - die Flüssigkeit verdunstet schlecht und die Marmelade bleibt daher wässrig. Und Früchte und Beeren liegen auf dem Boden.
3. Trotz der Tatsache, dass Edelstahl ziemlich inert ist, sollten Sie in solchen Pfannen keine Marmelade kochen. Beeren und Früchte haften leicht am Boden, es ist nicht einfach, sie zu reinigen. Während der Wärmebehandlung in Edelstahlgeschirr verschwinden einige der nützlichen Substanzen.
4. Aluminiumgeschirr war gestern, es ist nicht für Marmelade geeignet (im Extremfall für fünfminütige Marmelade, die keinen langen Kontakt mit der Oberfläche des Geschirrs erfordert). Aluminium tritt aktiv in eine chemische Reaktion ein, oxidiert, einige der Ionen gehen in Produkte über.Von der Säure bleiben dunkle Flecken auf der Oberfläche und die Marmelade bekommt einen unangenehmen „metallischen“ Geschmack.
5. Die Chancen, das Anbrennen der Marmelade zu verhindern, sind größer, wenn Sie sie in einem antihaftbeschichteten Kochgeschirr, in einem Topf mit dickem Boden oder in einem speziellen hitzebeständigen Glastopf kochen – am Glas bleibt definitiv nichts haften.

Jeder Topf hat seine eigene "Pille"

• Topf aus Aluminium.
  Unsere Großmütter verwendeten Aluminiumschalen, um ein süßes Produkt zuzubereiten. Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass die Verwendung dieses Metalls zum Kochen von sauren Früchten strengstens verboten ist, da Aluminium aktive schädliche Partikel abgibt und in Verbindung mit Säure gesundheitsschädlich sein kann. Die Reinigung einer Alupfanne, wenn sie dennoch für Marmelade verwendet wurde, sollte sorgfältig erfolgen.
• Emaillierte Schale.
  Geschirr aus solchem ​​Material kann bei richtiger Pflege und Schutz vor Stößen viele Jahre verwendet werden. Zwar wird Marmelade in emailliertem Geschirr lange gekocht und das Risiko, sie zu verbrennen, ist höher.
• Topf aus Gusseisen.
  Gusseisen ist ideal zum Kochen. In einem solchen Topf können Sie Marmelade kochen, aber nur, wenn Sie sie sofort nach dem Kochen in Gläser umfüllen. Es wird nicht empfohlen, Marmelade in einer gusseisernen Schüssel aufzubewahren.
• Topf aus feuerfester Keramik.
  Geschirr aus diesem Material ist umweltfreundlich. Es ist sicher in der Anwendung und leicht zu reinigen und zu waschen. Feuerfeste Keramik ist ideal für die Herstellung von Marmelade.

Emailwaren

Emailgeschirr ist nicht zum Kochen von Marmelade geeignet. Erfahrene Hausfrauen wissen, dass die Marmelade mit ziemlicher Sicherheit darin brennt und es schwierig ist, sie zu waschen, um den Zahnschmelz nicht zu beschädigen.

Wenn jedoch Probleme aufgetreten sind und am Boden eine dunkle Kruste zurückbleibt, versuchen Sie, den emaillierten Behälter mit Soda oder Zitronensäure zu reinigen.

Dazu müssen Sie den Topf oder die Schüssel mit einer Lösung von 5-6 EL füllen. l. Soda (oder 3-4 Esslöffel Zitronensäure) pro 1 Liter Wasser und 10-15 Minuten kochen lassen. Die verbrannte Schicht wird sich lösen und sich leicht entfernen.

Bleiben dunkle Flecken auf der Unterseite zurück, können diese mit jedem chlorhaltigen Bleichmittel entfernt werden. Danach müssen Sie das Geschirr unter fließendem Wasser spülen, bis der Geruch verschwindet.

Gründe für das Verbrennen von Essen

Warum brennen Brei, Marmelade und andere Lebensmittel überhaupt? Warum brennen Emaille, Edelstahl, Aluminium, Gusseisen und sogar Antihaftbeschichtungen?

Viele Menschen fragen sich, warum Essen auf dem Herd anbrennt.

Fünf Gründe:

1. Kochgeschirr von schlechter Qualität. Auch Marken-Antihaftprodukte sind kurzlebig – sie halten maximal 3 Jahre, das Alter von Fälschungen ist noch kürzer. In Zeiten billiger "Wegwerfartikel" erlauben es sich skrupellose Hersteller sogar, Pfannen mit Technologieverstößen zu emaillieren, um die Produktionskosten zu senken.
2. Natürlicher Verschleiß der Beschichtung. Jahrzehntelang kann nur Gusseisen dienen.
3. Mechanische Schäden, die während des Gebrauchs und durch unsachgemäße Behandlung an der Beschichtung entstanden sind - Aluminium ist oft zerkratzt, Keramik und Teflon - Mikrorisse, Emaille neigt zu Abplatzungen und Korrosion.
4. Unaufmerksamkeit der Besitzer – oft brennt das Geschirr auf einem zu hohen Feuer oder wenn die Besitzer durch etwas vom Kochprozess abgelenkt werden.
5. Unachtsames Waschen - eine Fettschicht, die nach schlechter Wäsche auf der Beschichtung verbleibt, vermischt sich leicht mit Ruß und bildet die Grundlage für Ruß. Solche Gerichte brennen öfter und schneller.

Es gibt viele Gründe für das Anbrennen von Lebensmitteln. Eine davon ist die Unaufmerksamkeit der Besitzer beim Kochen.

Was tun, wenn eine Emaillepfanne brennt? Kann es gereinigt werden?

Die emaillierte Beschichtung gilt als sicher. Die Arbeitsfläche der Pfanne (die innere) kann in bestimmten Farben emailliert werden - weiß, schwarz, creme, blau oder graublau. Aber auch bei sorgfältigstem Umgang mit dem Produkt kommt es vor, dass das Essen anbrennt. Die Reinigung sollte mit dem Einweichen beginnen. Dazu müssen Sie nur Wasser hineingießen, aber nicht kalt.

Wie reinige ich eine Emailpfanne von verbrannter Marmelade?

Der Hauptgrund, warum es zu Verbrennungen kommen kann, ist die poröse Struktur des Zahnschmelzes.Sehr oft bilden sich bei der Herstellung von Marmelade Kohlenstoffablagerungen am Boden der Pfanne, die nicht leicht zu entfernen sind. Aber trotzdem: Wie reinige ich die Pfanne?

1. Verwenden Sie Essig. 9% Essig ist ein unverzichtbarer Helfer für Hausfrauen. Sie müssen es nur auf den Boden der Pfanne gießen und nach 1,5 Stunden, wenn der Ruß weicher wird, sollte es mit einem Holzspatel entfernt werden. Der Topf sollte unter fließendem Wasser abgespült werden.
2. Versuche es mit Zitronensäure. Emaille ist reinigungsbeständig in einer sauren Umgebung, daher ist die Verwendung von Zitronensäure eine hervorragende Lösung zum Brennen. Zuerst müssen Sie etwas trockene Zitronensäure auflösen, etwa 15-20 g pro Liter Wasser.Bedecken Sie dann alle verbrannten Stellen mit dieser Lösung und kochen Sie alles 20 Minuten lang. Warten Sie eine Weile, bis die Pfanne abgekühlt ist, und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
3. Waschseife von Verbrennungen. Emaille wird keiner alkalischen Umgebung ausgesetzt, daher eignet sich Seife perfekt für verbrannte Marmelade. Gießen Sie ein paar Liter Wasser in die Pfanne, um die verbrannten Stellen zu füllen, reiben Sie dann die Seife ein und gießen Sie das Backpulver (150 Gramm) hinein. Kochen Sie die Lösung 30 Minuten lang. Anschließend das Wasser ablassen und den Ruß mit einem Wasserstrahl reinigen.

Kochtöpfe, um verbrannte Marmelade zu reinigen

Kochen gilt als gängige und sehr effektive Methode, um Töpfe von angebrannter Marmelade zu reinigen. Füllen Sie einen Topf aus Metallmaterial mit heißem Wasser und gießen Sie 20 Gramm Soda hinein. Dann sollte sie etwa eine Stunde ohne Aufmerksamkeit stehen. Dann anzünden und nach Beginn des Kochens weitere 15 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen. Lassen Sie Wasser und Soda ab und spülen Sie das Geschirr wie gewohnt mit einem Schwamm. Alle verbrannten Speisen fallen zurück und die Pfanne glänzt vor Sauberkeit.

Die Art und Weise, eine Emailpfanne von verbrannter Marmelade zu reinigen, ist etwas anders. Soda kann nicht verwendet werden, aber gewöhnliches Salz wird mit dem Schmutz fertig. Lösen Sie 6-7 Esslöffel dieses Produkts in 1 Liter warmem Wasser auf. Die Lösung in eine Schüssel gießen und zum Kochen bringen.Nach einer halben Stunde lässt sich die emaillierte Pfanne ohne großen Aufwand reinigen.

Spezialwerkzeuge für den Umgang mit schweren Verbrennungen

Es gibt eine Vielzahl chemischer Mittel zum Entfernen von Kohlenstoffablagerungen. Die meisten von ihnen konzentrieren sich auf die Reinigung von etwas im Freien - Öfen, Öfen und sind nicht für die Reinigung von Oberflächen geeignet, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Daher müssen Sie vor dem Gebrauch die Anweisungen sorgfältig lesen und sicherstellen, dass das Medikament erlaubt ist zum Reinigen von Geschirr verwendet werden. Es sollte auch angeben, für welche Beschichtungen es verwendet werden kann und welche nicht.

Zur Rußbekämpfung werden häufig folgende industrielle Präparate eingesetzt:

1. "Shumanit". Zuverlässig, aber aggressiv. Nicht für alle Arten von Oberflächen geeignet, Sie müssen die Anweisungen sorgfältig lesen. Hat einen stechenden Geruch. Selbst starke Verkokungen werden in kurzer Zeit entfernt. Flüssiges Produkt, verteilt in einer Sprühflasche.
2. "Mr Chister" Ein aggressives Werkzeug, weniger effektiv als Shumanit, aber sparsamer. Erhältlich in flüssiger Form mit einem Spray.
3. Amway. Relativ sicher, ohne starken Geruch, nicht aggressiv. Gleichzeitig ist es weniger effektiv und kann möglicherweise nicht mit einem großen Ruß fertig werden. Erhältlich in Form eines Gels.
4. Komet. Ein beliebtes Reinigungsmittel zum Entfernen von Verschmutzungen in Küche und Bad. Erhältlich in Gel- und Pulverform. Weniger aggressiv, aber auch weniger zuverlässig als beispielsweise Shumanit.
5. „Killit“. Effektives, kraftvolles Werkzeug in Form eines Gels. Kommt auch mit alten Verschmutzungen zurecht.

Es gibt viele Mittel, alle sind in Form eines Gels (Flüssigkeit) oder Pulvers erhältlich. Die Frage ist was besser ist. Scheuernde Reinigungsmittel sind nur für Kochgeschirr aus Gusseisen und Edelstahltöpfe geeignet. Auf anderen Beschichtungen hinterlassen Pulver Kratzer, daher sollten Gele bevorzugt werden. Bevor Sie diese oder jene Zusammensetzung verwenden, müssen Sie sicherstellen, dass der Behälter nicht beschädigt wird.

Alle Chemikalien zur Kohlenstoffentfernung sollten in einem gut belüfteten Bereich, fern von Kindern oder Haustieren, verwendet werden.Tragen Sie unbedingt Schutzhandschuhe, vermeiden Sie, dass das Produkt auf die Haut oder in die Augen gelangt. Spülen Sie das Geschirr nach der Reinigung gründlich mit klarem Wasser ab und lüften Sie den Raum.

Amway

Cillit

Komet

Herr Chister

So entfernen Sie Brandflecken vom Boden von emailliertem Kochgeschirr

Meistens haftet Ruß am Boden des Behälters. Es ist äußerst schwierig, es von dieser Oberfläche zu entfernen. Dies kann jedoch mit Volksheilmitteln erfolgen. Es reicht aus, dass das Haus Salz oder Sprudelwasser hat, oder Sie können eine Lösung aus Aktivkohle zubereiten.

Anwendung von Salz

Salz hat den Vorteil, dass es den Zahnschmelz nicht angreifen kann. Daher können Sie den Reinigungsvorgang mehrmals wiederholen, bis sich ein gutes Ergebnis zeigt. Bereiten Sie zuerst eine Salzlösung vor, indem Sie 1 Esslöffel Salz in 1 Liter Wasser verdünnen. Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer und kochen Sie die Lösung mindestens 30 Minuten lang. Unter dem Einfluss von Salz blättert der Kalk ab und löst sich im Wasser auf.

Mit Sprudelwasser

Leichte und frische Verschmutzungen können ohne Abkochen behandelt werden. Kohlensäurehaltiges Wasser aus dem Geschirr gießen und 30-60 Minuten ziehen lassen. Die Verschmutzung beginnt zu oxidieren und verschwindet. Aber kohlensäurehaltiges Wasser verträgt keine starke Schwärzung.

Mit Aktivkohle

Aktivkohle ist ein wirksames und wirtschaftliches Volksheilmittel zur Reinigung emaillierter Oberflächen. Wir reinigen sie mit einer auf ihrer Basis hergestellten Lösung. Je nach Verschmutzungsgrad 1 bis 3 Packungen Tabletten einnehmen. Packen Sie sie aus und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Geben Sie das resultierende Pulver in einen Topf und füllen Sie den Behälter mit Wasser. Stellen Sie den Behälter auf schwache Hitze und lassen Sie ihn 20-25 Minuten köcheln. Lassen Sie die beim Kochen entstandene Lösung ab, kühlen Sie den Behälter ab und waschen Sie ihn dann wie üblich.

Welche Methoden gelten als weniger effektiv

Kochsalz weicht auch Ruß auf. Sie können den verbrannten Boden mit Salz bedecken, Wasser gießen und über Nacht stehen lassen.Die gehärtete Oberfläche wird weicher, aber die an der Beschichtung haftende Schicht muss noch mit Soda oder einem Scheuermittel weiter gereinigt werden. Salz dringt auch nach zusätzlichem Kochen nicht tief in die Zuckerkruste ein.

Trockener Senf hat auch eine schwache Wirkung. Sie kommt mit verbranntem Fett zurecht, aber festsitzende Marmelade wird sie nicht entfernen.

Der effektivste Weg, um angebrannte Marmelade aus Töpfen zu entfernen

Eine echte Gastgeberin wird es nicht zulassen, dass ihre Pfannen in einem schmutzigen Schrank mit Resten von verbranntem Essen aufbewahrt werden. Es kommt jedoch vor, dass die anhaftenden Lebensmittel gewaschen werden, aber nicht gewissenhaft genug. Optisch ist der Waschfehler nicht sichtbar. Es lohnt sich jedoch, während der Saison gewöhnliche Marmelade in einem solchen Topf zu kochen, da Zucker mit Beerenmasse am Boden zu haften beginnt und auch bei ständigem Rühren schnell anbrennt. Der Grund ist der schlecht gewaschene Boden des Geschirrs.

Es ist ziemlich schwierig, alte Schmutzstellen zu reinigen. Wie reinige ich die Pfanne von verbrannter Marmelade, um den Glanz und das ordentliche Aussehen des Geschirrs wiederherzustellen? Die effektivste Reinigungsmethode ist diesem Fall vorbehalten. Es lohnt sich, es auf emaillierten Pfannen zu versuchen.

Bevor Sie das Geschirr von verbrannter Marmelade reinigen, sollten Sie alle notwendigen Komponenten eines wirksamen Reinigungsmittels vorbereiten.Dazu müssen Sie für eine Portion 50 Gramm Soda und die gleiche Menge Zitronensäure mit 100 ml kombinieren "Weiße" und fügen Sie nach dem Mischen anderthalb Gläser normales warmes Wasser hinzu. Gießen Sie die resultierende Lösung in den schmutzigen Bereich und setzen Sie sie zum Kochen in Brand. Nach 15 Minuten das Geschirr vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Spülen Sie die Pfanne nach 20 Minuten ohne Schwämme und Lappen unter fließendem Wasser aus. Spuren von eingebrannter Marmelade und alten Rußflecken werden dem scharfen Auge nicht mehr auffallen, und die Emailbeschichtung wird wieder schneeweiß.

Schwere Verbrennungen

Starker Ruß liegt vor, wenn ein Teil der zubereiteten Speisen dick bleibt, bis zu einem Millimeter und dicker, mit einer schwarzen Schicht auf dem Boden und den Wänden der Pfanne.Der Umgang mit einem solchen Problem ist beim ersten Mal nicht immer einfach. Aber mehrere Versuche garantieren meist ein gutes Ergebnis. Was sind die Möglichkeiten, um mit den schwersten Verbrennungen umzugehen?

Reinigen Sie zunächst mit einer Metallbürste zum Geschirrspülen vorsichtig die obere weiche Rußschicht und achten Sie darauf, den Zahnschmelz nicht zu berühren. Gießen Sie die verbleibende harte und unwillige Schicht mit einer 9% igen Essiglösung, damit der Essig den gesamten Ruß bedeckt, und lassen Sie sie 15 Minuten einwirken. Essigsäure weicht die Reste angebrannter Lebensmittel auf, sodass Sie sie in Zukunft schneller und einfacher loswerden können. In dieser Vorbereitungsphase ist abgeschlossen.
Hauptbühne. Lassen Sie die Essiglösung aus dem Geschirr ab, gießen Sie kaltes Wasser hinein und fügen Sie 1-2 Esslöffel Zitronensäure hinzu. Wir machen Feuer, lassen das Wasser kochen und kochen bei schwacher Hitze, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist. Allmählich wirkt die Säure auf den Ruß ein und er beginnt sich Schicht für Schicht von der Oberfläche der Schale abzulösen.

Sobald Sie bemerken, dass sich bereits viel Ruß vom Boden der Schüssel entfernt hat, kochen Sie zu Ende. Wenn das Wasser bereits verkocht ist und Ruß nicht nachgibt, muss der Vorgang mit Zitronensäure wiederholt werden.

Außerdem ist alles einfach. Die Pfanne vom Herd nehmen, das Wasser abgießen und nochmals sehr vorsichtig mit einer Metallbürste die lose Schicht, falls vorhanden, entfernen. Am Ende verwenden wir gewöhnliche Geschirrspülmittel und einen weichen Schwamm.

Ist Nagar noch da? Sie müssen also geduldig sein und den Kochvorgang mit Zitronensäure ein- oder mehrmals wiederholen, bis das gewünschte Ergebnis erzielt wird.

Um den unangenehmen Geruch von verbranntem Essen zu beseitigen, decken Sie die Pfanne mit einem feuchten, dichten Tuch (z. B. einem Handtuch) ab. Nach 10-15 Minuten nimmt der Stoff den gesamten Geruch aus der Pfanne.
Bei dieser Methode kommen eher "chemische" Hausmittel zum Einsatz. Sie benötigen 1 Esslöffel Soda und 1 Esslöffel normales Speisesalz. Wir gießen diese Mittel über die verbrannte Stelle und gießen den Essig so, dass die Flüssigkeit den gesamten Ruß bedeckt.

Aufmerksamkeit! Wenn Sie den Essig einschenken, beginnt eine chemische Reaktion (Schaumbildung). Lassen Sie sich davon nicht abschrecken, alles ist natürlich und sicher. Den Topf mit einem Deckel verschließen und ca. 3 Stunden ruhen lassen. Nach dieser Zeit etwas Wasser hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.
In schweren Fällen reichen diese Manipulationen möglicherweise nicht aus. Lassen Sie die Pfanne deshalb einen Tag, besser noch 2-3 Tage stehen und „nachdenken“. Nach Ablauf der Zeit 15 Minuten kochen lassen. Reinigen Sie nach dem Abkühlen der Pfanne den restlichen Ruß mit einem weichen Schwamm und Natron. Gründlich ausspülen und ... die Pfanne ist wie neu!

Mittlere Verbrennungen

Es sieht ungefähr so ​​aus wie auf dem Foto.

Überraschenderweise hilft die Fähigkeit von Aktivkohle, unseren Körper zu reinigen, unsere Töpfe zu reinigen. Dazu die Kohletabletten (1 Packung) zerkleinern und die betroffenen Stellen des Geschirrs damit bedecken. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und warten Sie etwa 20 Minuten. Gießen Sie dann etwas warmes Wasser ein und bedecken Sie den gesamten Ruß damit. Und wieder 20 Minuten mit einem Deckel abgedeckt stehen lassen. Weitere Maßnahmen: Kohleablagerungen mit Schwamm und Reinigungsmittel abwaschen.

Nur Limonade und sonst nichts. Sie benötigen eine wässrige Sodalösung mit Anteilen, bei der 1 Liter Flüssigkeit mit 1 EL gemischt wird. Backpulver Kristalle. Die resultierende Lösung sollte die Pfanne 2-3 Zentimeter über der beschädigten Oberfläche füllen. Auf den Herd stellen und 30 Minuten kochen lassen. Für schwierige Fälle - innerhalb von 60 Minuten. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und spülen Sie die Pfanne mit einem beliebigen Geschirrspülmittel und einem weichen Schwamm aus. Nagar wird gut genug zurückbleiben, aber es wird ein wenig Mühe und Zeit erfordern, unerwünschte Flecken abzuschrubben.

Einige Hausfrauen raten, 0,5 Tassen Soda auf 1 Liter Wasser zu nehmen und nach dem Kochen die Pfanne mit der Lösung abkühlen zu lassen, ohne sie abzulassen.

Backpulver ist besonders gut, wenn ein proteinbasiertes Produkt (wie Milch oder Fleisch) verbrannt wird.
Aktionen ähnlich Methode Nr. 2 können nicht mehr mit Soda, sondern mit Zitronensäure durchgeführt werden.1-2 Esslöffel Säure für die Wassermenge, die den verbrannten Boden bedeckt. Lassen Sie es kochen und kochen Sie es 10 Minuten lang, damit sich der Ruß ablöst. Dann ein paar Reibebewegungen mit einem weichen Schwamm mit warmem Wasser über die Rußreste. Bleiben braune Flecken zurück, entfernen Sie diese mit einem milden Geschirrspülmittel mit Scheuerpulver. Es wird vielleicht nicht perfekt, aber es wird nach regelmäßigem Waschen der Pfanne nach einigen Malen so.

Leichte Verbrennungen

Essig einfüllen und 2-3 Stunden einwirken lassen. Es ist besser, Essigessenz wegen seines stechenden Geruchs nicht zu verwenden. Wenn kein Essig im Haus ist, können Sie in Wasser gelöste Zitronensäure oder Zitronensaft verwenden, nachdem Sie die Zitrone mit kochendem Wasser übergossen haben, damit sie das Maximum ihrer sauren Eigenschaften erhält.

Apfelschale enthält auch Säure, daher kann es durchaus nützlich sein, wenn sie in einer Pfanne gekocht wird, in der Lebensmittel angebrannt sind.

Säure hilft gut, wenn ein zuckerhaltiges Produkt verbrannt wird.

Sprudel. Für viele Hausfrauen ein gutes und altbekanntes Reinigungsmittel. Bei leichten Verbrennungen reicht es aus, die dunkle Stelle mit einem Schwamm mit Soda abzuwischen. Ein paar Minuten und das Ergebnis ist, wie sie sagen, offensichtlich.

Entfernung von dunklen Flecken

Emailgeschirr neigt im Laufe der Zeit dazu, sich mit einer dunklen Beschichtung zu überziehen. Besonders erleichtert wird dies durch das Garen von Gemüse, beispielsweise für Vinaigrette. Nach einigen Monaten werden Sie feststellen, dass Ihre Pfanne ihr ursprüngliches schneeweißes Aussehen verloren hat. Wir teilen Reinigungstipps, um dunkle Plaque zu entfernen.

Geschirr kann mit Natron gereinigt werden. „Trocknen“ oder kochen Sie die Pfanne 30 Minuten lang mit einer Sodalösung, wie oben empfohlen. Sie können zwei andere, effektivere Methoden mit Bleichmitteln anwenden.

Das vielen bekannte Mittel „Whiteness“ hilft, Plaque ohne großen Aufwand zu entfernen. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, sodass es die gesamte Oberfläche bedeckt, auf der sich Plaque befindet. „Whiteness“ ins Wasser geben (2-3 Esslöffel auf 1 Liter Wasser) und etwa einen Tag stehen lassen.Ein erheblicher Teil des Überfalls wird definitiv verschwinden.Eine notwendige Bedingung - kochen Sie nach dem Verfahren mit „Whiteness“ zweimal einen Topf mit sauberem Wasser, um eine chemische Vergiftung zu vermeiden und Gerüche zu entfernen.

2 Esslöffel Trockenbleiche reichen aus, aber mit Hilfe eines Kochvorgangs. Bleichmittel in einen mit Wasser gefüllten Topf geben, zum Kochen bringen und etwa 3 Minuten köcheln lassen. Danach reicht es aus, das Wasser abzulassen und sicherzustellen, dass alle Plaques verschwunden sind. Vergessen Sie nicht, die Oberfläche gründlich mit viel Wasser abzuspülen und achten Sie darauf, 1-2 Mal mit sauberem Wasser auszukochen, um das chemische Mittel endgültig zu entfernen.

Wenn Sie Emailgeschirr durch Edelstahlkochgeschirr ersetzen möchten. Dann bieten wir Ihnen einen Artikel darüber, wie Sie Edelstahlgeschirr auswählen und nicht auf die Tricks der Hersteller hereinfallen.

Empfehlungen für die Verwendung von Emailwaren

Und zum Schluss noch ein paar Tipps für diejenigen, die gerne in Emailgeschirr kochen.

1. Für eine längere Lebensdauer muss die Emaille einer neu gekauften Pfanne gehärtet werden. Eine Schüssel mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen, ohne das Wasser auszugießen.
2. Emaille mag keine plötzlichen Temperaturänderungen, stellen Sie also keine leere Pfanne auf einen heißen Herd. Und gießen Sie kein kaltes Wasser in eine noch nicht abgekühlte Pfanne.
3. Verwenden Sie keine Metallbürsten, Messer oder grobe Scheuerpulver, um Kohlenstoffablagerungen zu entfernen, es sei denn, dies ist erforderlich. Dadurch wird der Zahnschmelz beschädigt. Die entstehenden Kratzer verdunkeln sich beim anschließenden Garen, was das Aussehen des Geschirrs beeinträchtigt. Außerdem brennen die Produkte anstelle des beschädigten Emails jetzt ständig.

Pflegeregeln

Es gibt ein paar einfache Regeln, die Sie beachten sollten, damit Küchenutensilien lange halten:

1. Verwenden Sie keine Scheuermittel zum Reinigen von Email- und Keramikgeschirr. Sie beschädigen die Beschichtung des Geschirrs und es wird unbrauchbar.
2. Emaille auf dem Geschirr mag keinen starken Temperaturabfall. Stellen Sie deshalb eine heiße, vom Herd genommene Pfanne nicht unter kaltes Wasser.
3. Gusseisen rostet, daher muss das Geschirr gründlich getrocknet oder trockengewischt werden, bevor Sie es in den Schrank stellen.
4. Es wird nicht empfohlen, Gusseisen und Edelstahl in der Spülmaschine zu waschen.
5. Verwenden Sie zum Waschen von Keramik die niedrige Temperatureinstellung.

Vorsichtsmaßnahmen

Wenn Sie Chemikalien zum Reinigen von Geschirr verwenden, müssen Sie sehr vorsichtig sein. Viele Arten von Produkten sind aggressiv, daher sollten Sie bei der Arbeit mit ihnen Gummihandschuhe tragen, um Ihre Haut zu schützen. Es ist auch sehr wichtig, den Kontakt mit den Augen zu vermeiden. In diesem Fall sollten die Augen mit viel Wasser gespült werden.

Es ist wichtig, sich an eine Regel zu erinnern: Nach der Verwendung von Chemikalien zum Waschen und Reinigen von Geschirr ist eine gründliche Spülung mit Wasser erforderlich. Wenn Sie Wasch- und Reinigungsmittel in großen Mengen verwenden, gießen Sie diese Pulver besonders vorsichtig ein, um zu verhindern, dass kleine Partikel in die Atemwege gelangen. Nach solchen Reinigungen ist es am besten, den Raum zu lüften. Natürlich ist es notwendig, Reinigungsmittelchemikalien an Orten aufzubewahren, die für Kinder oder Haustiere unzugänglich sind.

Rußprävention

Wie vermeide ich das Auftreten von Ruß auf dem Geschirr? Befolgen Sie diese einfachen Richtlinien für die Verwendung:

1. Überwachen Sie die Zubereitung der Speisen sorgfältig, lassen Sie das Kochgeschirr nicht unbeaufsichtigt und stellen Sie das Feuer unter dem Topf oder der Pfanne rechtzeitig ein.
2. Kontrollieren Sie das Vorhandensein der richtigen Menge an Flüssigkeit (Sauce, Wasser), Öl und Fett in der Schüssel.
3. Verwenden Sie zum Mischen und Auflegen von Speisen keine Metallzubehörteile, die die Wände und den Boden des Geschirrs zerkratzen können. Es gibt Plastik- und Holzlöffel und Pfannenwender, die sicher abgedeckt werden können.
4. Versuchen Sie, das Waschen mit Metallbürsten und Schwämmen zu vermeiden.
5. Lagern Sie kein (auch kurzzeitig) nasses Kochgeschirr – Feuchtigkeit ist ein hervorragender Nährboden für Schimmel, und Schimmel zerstört die Antihaftbeschichtung.
6. Bratpfannen (insbesondere) mit Teflon- und Keramikbeschichtungen sollten nicht ineinander gestapelt gelagert werden – die obere kann die Beschichtung der unteren beschädigen.
7. Um zu verhindern, dass Aluminiumpfannen oder andere poröse Metallpfannen anbrennen, wird die Verwendung von Apfelessig empfohlen. Es sollte hinzugefügt werden, wenn der Boden bereits mit Öl gefüllt und aufgewärmt ist. Bei einem langsamen Feuer verdunstet der Essig schnell, ohne den Geschmack des zukünftigen Gerichts zu beeinträchtigen, schützt jedoch die Metalloberfläche vor Ruß.
8. Salz wird auf ähnliche Weise verwendet - es wird auch in den Boden der Pfanne gegossen, der bereits mit Öl oder Fett eingefettet ist. Es muss sparsam gegossen werden, damit sich das Gericht später nicht als übersalzen herausstellt. Wenn Sie einmal zu viel Salz hinzugefügt haben, können Sie den Überschuss einfach mit einer Serviette oder einem Küchenpapier entfernen.

Wenn Sie die einfachen Regeln für den Betrieb von Geschirr befolgen, kann das Auftreten von Ruß vermieden werden.
Selbst die beste Gastgeberin ist nicht davor gefeit, Essen in einem Topf oder einer Pfanne anzubrennen – aber es gibt viele Möglichkeiten, um ein hässliches Brennen loszuwerden. Und um diesen Ärger zu vermeiden, empfiehlt es sich, Ihre „Küchenhelfer“ sorgsam und verantwortungsbewusst zu betreiben!