Come e come lavare la marmellata bruciata sulle pentole smaltate a casa

Cos'è lo smalto

Gli utensili smaltati sono realizzati in metallo, tuttavia si distinguono dai normali utensili in ferro o ghisa per uno speciale rivestimento chiamato smalto. Lo smalto previene l'ossidazione dei metalli durante la cottura, aiutando a proteggere il cibo dalle impurità nocive. Ma lo svantaggio di questo rivestimento è l'eccessiva fragilità. Un leggero impatto può causare la formazione di crepe sulla superficie delle pentole, con conseguente scheggiatura.

È possibile cuocere la marmellata in padella

La domanda che suscita polemiche è se valga la pena cucinare la marmellata in una casseruola? E se si, in quale padella non brucia la marmellata?

1. Si consiglia di cuocere la marmellata in una ciotola poco profonda ma ampia. I bacini e le grandi ciotole sono ideali per questo scopo. In essi, le bacche non si accartocciano e le possibilità di ottenere fuliggine sul fondo sono significativamente ridotte (ma non scompaiono del 100%).
2. Le pentole alte non sono adatte per cucinare la marmellata: il loro liquido evapora male e quindi la marmellata rimane acquosa. E frutta e bacche giacciono sul fondo.
3. Nonostante il fatto che l'acciaio inossidabile sia abbastanza inerte, non dovresti cuocere la marmellata in tali padelle. Bacche e frutti si attaccano facilmente al fondo, non è facile pulirli.Durante il trattamento termico in stoviglie di acciaio inossidabile, alcune delle sostanze utili scompaiono.
4. I piatti in alluminio sono ieri, non sono adatti per la marmellata (in casi estremi, per la marmellata di cinque minuti, che non richiede un lungo contatto con la superficie del piatto). L'alluminio entra attivamente in una reazione chimica, si ossida, alcuni degli ioni passano nei prodotti.Dall'acido rimangono delle macchie scure sulla superficie e la marmellata acquisisce uno sgradevole sapore "metallico".
5. Ci sono più possibilità di evitare che la marmellata si bruci se la cucini in una pentola antiaderente, in una casseruola dal fondo spesso o in una speciale casseruola di vetro resistente al calore: nulla si attaccherà definitivamente al vetro.

Ogni vasetto ha la sua "pillola"

• Pentola in alluminio.
  Le nostre nonne usavano ciotole di alluminio per preparare un dolce. Numerosi studi hanno dimostrato che l'uso di questo metallo è severamente vietato per la cottura di frutta acida, poiché l'alluminio emette particelle attive nocive e, se combinato con l'acido, può essere dannoso per la salute. La pulizia di una teglia di alluminio, se è stata comunque utilizzata per la marmellata, va fatta con cura.
• Ciotola smaltata.
  I piatti realizzati con tale materiale possono essere utilizzati per molti anni se adeguatamente curati e protetti dagli urti. È vero, la marmellata nei piatti smaltati viene cotta a lungo e il rischio di bruciarla è maggiore.
• Pentola in ghisa.
  La ghisa è l'ideale per cucinare. In una tale casseruola puoi cucinare la marmellata, ma solo se la trasferisci nei barattoli subito dopo la cottura. Non è consigliabile conservare la marmellata in una ciotola di ghisa.
• Pentola in ceramica refrattaria.
  I piatti realizzati con questo materiale sono ecologici. È sicuro da usare e facile da pulire e lavare. Le ceramiche refrattarie sono ideali per fare la marmellata.

Smalto

Gli smalti non sono destinati alla cottura della marmellata. Le casalinghe esperte sanno che quasi sicuramente la marmellata brucerà al suo interno e sarà difficile lavarla per non danneggiare lo smalto.

Ma se si sono verificati problemi e sul fondo rimane una crosta scura, prova a pulire il contenitore smaltato con soda o acido citrico.

Per fare questo, è necessario riempire la pentola o la ciotola con una soluzione di 5-6 cucchiai. l. soda (o 3-4 cucchiai di acido citrico) per 1 litro d'acqua e far bollire per 10-15 minuti. Lo strato bruciato si allenterà e si allontanerà facilmente.

Se rimangono macchie scure sul fondo, possono essere rimosse con qualsiasi candeggina contenente cloro. Successivamente, è necessario lavare i piatti in acqua corrente fino a quando l'odore non scompare.

Ragioni per bruciare il cibo

Perché il porridge, la marmellata e altri cibi bruciano? Perché bruciano smalto, acciaio inossidabile, alluminio, ghisa e persino il rivestimento antiaderente?

Molte persone si chiedono perché il cibo brucia sul fornello.

Cinque motivi:

1. Pentole di scarsa qualità. Anche i prodotti antiaderenti di marca sono di breve durata: durano al massimo 3 anni e l'età dei falsi è ancora più breve. Nella nostra epoca di cose "usa e getta" economiche, i produttori senza scrupoli si permettono persino di smaltare pentole con violazioni della tecnologia al fine di ridurre i costi di produzione.
2. Usura naturale del rivestimento. Per decenni, solo la ghisa può servire.
3. Danni meccanici che si sono verificati sul rivestimento durante l'uso e da una manipolazione impropria - l'alluminio è spesso graffiato, ceramica e teflon - microfessure, lo smalto è soggetto a scheggiature e corrosione.
4. Disattenzione dei proprietari: spesso i piatti bruciano su un fuoco troppo alto o quando i proprietari sono distratti da qualcosa dal processo di cottura.
5. Lavaggio negligente: uno strato di grasso rimasto sul rivestimento dopo un lavaggio di scarsa qualità viene prontamente miscelato con la fuliggine, formando la base per la fuliggine. Tali piatti bruciano più spesso e più velocemente.

Ci sono molte ragioni per bruciare il cibo. Uno di questi è la disattenzione dei proprietari durante la cottura.

Cosa fare se una padella smaltata brucia. Si può pulire?

Il rivestimento smaltato è considerato sicuro. Il piano di lavoro della padella (quello interno) può essere smaltato in alcuni colori: bianco, nero, crema, blu o grigio-blu. Ma anche con l'atteggiamento più attento al prodotto, capita che il cibo venga bruciato. La pulizia dovrebbe iniziare con l'ammollo. Per fare questo, devi solo versarci dell'acqua, ma non fredda.

Come pulire una padella smaltata dalla marmellata bruciata?

Il motivo principale per cui può verificarsi una bruciatura è la struttura porosa dello smalto.Molto spesso, nel processo di preparazione della marmellata, sul fondo della padella si formano depositi di carbonio, che non sono facili da eliminare. Ma ancora: come pulire la padella?

1. Usa l'aceto da tavola. L'aceto al 9% è un assistente indispensabile per le casalinghe. Devi solo versarlo sul fondo della padella, quindi dopo 1,5 ore, quando la fuliggine si ammorbidisce, dovrebbe essere rimossa con una spatola di legno. La pentola va sciacquata sotto l'acqua corrente.
2. Prova con l'acido citrico. Lo smalto è resistente alla pulizia in un ambiente acido, quindi l'uso dell'acido citrico è un'ottima soluzione per la combustione. Per prima cosa devi sciogliere un po 'di acido citrico secco, circa 15-20 g per litro d'acqua.Quindi coprire tutti i punti bruciati con questa soluzione, far bollire tutto per 20 minuti. Aspettare che la padella si raffreddi, sciacquare sotto l'acqua corrente.
3. Sapone da bucato da ustioni. Lo smalto non è esposto a un ambiente alcalino, quindi il sapone è perfetto per la marmellata bruciata. Versare qualche litro d'acqua nella padella per riempire le zone bruciate, quindi strofinare il sapone e versare il bicarbonato (150 grammi). Far bollire la soluzione per 30 minuti. Quindi scolare l'acqua e pulire la fuliggine con un getto d'acqua.

Pentole per pulire la marmellata bruciata

La bollitura è considerata un modo comune e molto efficace per pulire le pentole dalla marmellata bruciata. Riempi una pentola di materiale metallico con acqua calda e versaci 20 grammi di soda. Quindi dovrebbe stare in piedi per circa un'ora senza attenzione. Quindi dare fuoco e dopo l'inizio dell'ebollizione, far bollire per altri 15 minuti. Togliere dal fuoco, lasciando raffreddare completamente. Scolare l'acqua e la soda e lavare i piatti nel solito modo, usando una spugna. Tutto il cibo bruciato cadrà indietro e la padella risplenderà di pulizia.

Il modo per pulire una padella smaltata dalla marmellata bruciata è leggermente diverso. La soda non può essere usata, ma il sale normale farà fronte allo sporco. Sciogliere 6-7 cucchiai di questo prodotto in 1 litro di acqua tiepida. Versare la soluzione in una ciotola e portare a bollore.Dopo mezz'ora sarà possibile pulire la padella smaltata senza troppa fatica.

Strumenti speciali per affrontare gravi ustioni

Ci sono una varietà di agenti chimici per rimuovere i depositi di carbonio. La maggior parte di essi si concentra sulla pulizia di qualcosa all'esterno: stufe, forni e non sono adatti per pulire quelle superfici che vengono a contatto con il cibo.Pertanto, prima dell'uso, è necessario leggere attentamente le istruzioni e assicurarsi che il farmaco sia autorizzato a essere usato per pulire i piatti. Dovrebbe anche indicare per quali rivestimenti può e non può essere utilizzato.

Per combattere la fuliggine, vengono spesso utilizzati i seguenti preparati industriali:

1. "Shumanit". Affidabile ma aggressivo. Non adatto a tutti i tipi di superficie, è necessario leggere attentamente le istruzioni. Ha un odore pungente. Anche i depositi di carbonio pesanti vengono rimossi in breve tempo. Prodotto liquido, distribuito in flacone spray.
2. "Mr Chister" Uno strumento aggressivo, meno efficace di Shumanit, ma più economico. Disponibile in forma liquida, con uno spray.
3. Vado. Relativamente sicuro, senza un forte odore, non aggressivo. Allo stesso tempo, è meno efficace, potrebbe non essere in grado di far fronte a una grande fuliggine. Disponibile sotto forma di gel.
4. Cometa. Un popolare detergente per rimuovere lo sporco in cucina e in bagno. Disponibile in gel e polvere. Meno aggressivo, ma anche meno affidabile, ad esempio, di Shumanit.
5. "Cillite". Strumento efficace e potente sotto forma di gel. Affronta anche il vecchio inquinamento.

Ci sono molti fondi, tutti sono disponibili sotto forma di gel (liquido) o polvere. La domanda è cosa è meglio. I detergenti abrasivi sono applicabili solo a pentole in ghisa e pentole in acciaio inossidabile. Su altri rivestimenti, le polveri lasceranno graffi, quindi i gel dovrebbero essere preferiti. Prima di utilizzare questa o quella composizione, è necessario assicurarsi che non danneggi il contenitore.

Tutti i prodotti chimici per la rimozione del carbonio devono essere utilizzati in un'area ben ventilata, lontano dalla portata di bambini o animali domestici.Assicurarsi di indossare guanti protettivi, evitare che il prodotto venga a contatto con la pelle, negli occhi. Dopo la pulizia, lavare e sciacquare accuratamente le stoviglie con acqua pulita e ventilare la stanza.

Vado

Cillito

cometa

Signor Chister

Come rimuovere i segni di bruciatura dal fondo delle pentole smaltate

Molto spesso, la fuliggine si attacca al fondo del contenitore. È estremamente difficile rimuoverlo da questa superficie. Ma questo può essere fatto usando rimedi popolari. Basta che la casa abbia acqua salata, frizzante o puoi preparare una soluzione a base di carbone attivo.

Applicazione di sale

Il vantaggio del sale è che non è in grado di danneggiare lo smalto. Pertanto, è possibile ripetere più volte la procedura di pulizia fino a quando non viene visualizzato un buon risultato. Per prima cosa preparate una soluzione salina diluendo 1 cucchiaio di sale in 1 litro d'acqua. Metti i piatti sul fuoco e fai bollire la soluzione per almeno 30 minuti. Sotto l'influenza del sale, la scala si sfalda e si dissolve in acqua.

Con acqua frizzante

Lo sporco leggero e fresco può essere gestito senza bollire. Versare acqua gassata dai piatti e lasciare in infusione per 30-60 minuti. L'inquinamento inizierà a ossidarsi e scomparire. Ma l'acqua gassata non farà fronte a un intenso annerimento.

Con carbone attivo

Il carbone attivo è un rimedio popolare efficace ed economico utilizzato per pulire le superfici smaltate. Li puliamo con una soluzione preparata sulla sua base. Assumere da 1 a 3 confezioni di compresse, a seconda del grado di contaminazione. Disimballare e schiacciare con una forchetta.Trasferire la polvere risultante in una casseruola e riempire il contenitore con acqua. Metti il ​​contenitore a fuoco basso e fai sobbollire per 20-25 minuti. Scolare la soluzione formata dall'ebollizione, raffreddare il contenitore, quindi lavarlo come di consueto.

Quali metodi sono considerati meno efficaci

Il sale da cucina ammorbidisce anche la fuliggine. Puoi coprire il fondo bruciato con sale, versare acqua e lasciare per una notte.La parte superiore indurita si ammorbidirà, ma lo strato aderente al rivestimento dovrà comunque essere ulteriormente pulito con soda o qualche tipo di abrasivo. Il sale non penetra in profondità nella crosta di zucchero, anche dopo un'ulteriore bollitura.

Anche la senape secca ha un effetto debole. Affronta il grasso bruciato, ma non rimuoverà la marmellata che è saldamente bloccata.

Il modo più efficace per pulire la marmellata bruciata dalle pentole

Una vera hostess non permetterà che le sue padelle siano conservate in un armadio sporco, con i resti di cibo bruciato. Succede però che il cibo aderente venga lavato, ma non in modo sufficientemente scrupoloso. Visivamente, il difetto di lavaggio non è visibile. Ma vale la pena cucinare la marmellata ordinaria in una tale casseruola durante la stagione, poiché lo zucchero con la massa di bacche inizia ad attaccarsi al fondo e brucia rapidamente anche durante la continua mescolazione. Il motivo è il fondo dei piatti scarsamente lavato.

È abbastanza difficile pulire vecchie aree di sporco. Come pulire la padella dalla marmellata bruciata per ridare lucentezza e aspetto ordinato alle stoviglie? Il metodo di pulizia più efficace è riservato a questo caso. Vale la pena provarlo su padelle smaltate.

Prima di pulire i piatti dalla marmellata bruciata, dovresti preparare tutti i componenti necessari di un detersivo efficace.Per fare questo, per una porzione, devi prendere 50 grammi di soda e la stessa quantità di acido citrico, unire con 100 ml di "Whiteness", e dopo aver mescolato, aggiungere un bicchiere e mezzo di normale acqua tiepida. Versare la soluzione risultante nell'area sporca e dare fuoco a ebollizione. Dopo 15 minuti, togliere le stoviglie dal fuoco e lasciar raffreddare. Dopo 20 minuti, senza spugne e stracci, sciacquare la padella sotto l'acqua corrente. L'occhio attento non vedrà tracce di marmellata bruciata e vecchie macchie di fuliggine e il rivestimento smaltato tornerà a diventare bianco come la neve.

Gravi casi di ustione

La fuliggine forte si ha quando parte del cibo in preparazione rimane spessa, fino a un millimetro e più, con uno strato nero sul fondo e sulle pareti della padella.Affrontare un problema del genere la prima volta non è sempre facile. Ma diversi tentativi di solito garantiscono un buon risultato. Quali sono i modi per affrontare le ustioni più gravi?

Per cominciare, con una spazzola metallica per lavare i piatti, pulisci accuratamente lo strato superiore morbido di fuliggine, facendo attenzione a non toccare lo smalto. Il restante strato duro e riluttante, versare una soluzione di aceto al 9% in modo che l'aceto copra tutta la fuliggine e lasciare agire per 15 minuti. L'acido acetico ammorbidirà i resti del cibo bruciato, il che ti consentirà di sbarazzartene più velocemente e più facilmente in futuro. In questa fase preparatoria è completata.
Palco principale. Scolare la soluzione di aceto dai piatti, versarvi acqua fredda e aggiungere 1-2 cucchiai di acido citrico. Diamo fuoco, facciamo bollire l'acqua e facciamo bollire a fuoco basso fino a ottenere il risultato desiderato. A poco a poco, l'acido agirà sulla fuliggine e inizierà a staccarsi strato dopo strato dalla superficie del piatto.

Non appena noti che molta fuliggine si è già allontanata dal fondo del piatto, finisci di bollire. Se l'acqua è già evaporata e la fuliggine non cede, è necessario ripetere la procedura con l'acido citrico.

Inoltre, tutto è semplice. Togliere la padella dal fuoco, scolare l'acqua e ancora, con molta attenzione, con una spazzola di metallo, eliminare l'eventuale strato asportabile. Alla fine, utilizziamo normali detersivi per piatti e una spugna morbida.

Nagar è ancora lì? Quindi devi essere paziente e ripetere il processo di ebollizione con acido citrico una o più volte fino a ottenere il risultato desiderato.

Per eliminare l'odore sgradevole del cibo bruciato, coprire la padella con un panno umido e denso (ad esempio un asciugamano). Dopo 10-15 minuti, il tessuto rimuoverà tutto l'odore dalla padella.
In questo metodo, vengono utilizzati di più i rimedi casalinghi "chimici". Avrai bisogno di 1 cucchiaio di soda e 1 cucchiaio di sale da cucina normale. Versiamo questi fondi sul luogo bruciato e versiamo l'aceto in modo che il liquido copra tutta la fuliggine.

Attenzione! Quando versi l'aceto, inizierà una reazione chimica (schiumatura). Non lasciare che questo ti spaventi, tutto è naturale e sicuro. Chiudete la pentola con un coperchio e lasciate riposare per circa 3 ore. Trascorso questo tempo, aggiungete un po' d'acqua e fate bollire per 20 minuti.
Nei casi più gravi, queste manipolazioni potrebbero non essere sufficienti. Pertanto, lascia riposare la padella e "pensa" per un giorno, e ancora meglio per 2-3 giorni. Trascorso il tempo, far bollire per 15 minuti. Dopo che la padella si è raffreddata, pulire la fuliggine rimanente con una spugna morbida e bicarbonato di sodio. Risciacquare abbondantemente e... la padella è come nuova!

Ustioni medie

Sembra più o meno lo stesso della foto.

Sorprendentemente, la capacità del carbone attivo di purificare il nostro corpo aiuta a pulire le nostre pentole. Per fare questo, schiaccia le pastiglie di carbone (1 confezione) e copri con esse le aree interessate dei piatti. Coprite la padella con un coperchio e aspettate circa 20 minuti. Quindi versare dell'acqua tiepida coprendo tutta la fuliggine. E di nuovo lasciare per 20 minuti, coperto con un coperchio. Ulteriori azioni: lavare via i depositi carboniosi con una spugna e un detergente.

Solo soda e nient'altro. Avrai bisogno di una soluzione acquosa di soda con proporzioni, in cui 1 litro di liquido viene miscelato con 1 cucchiaio. cristalli di bicarbonato di sodio. La soluzione risultante dovrebbe riempire la padella 2-3 centimetri sopra la superficie danneggiata. Mettere sul fuoco e far bollire per 30 minuti. Per casi difficili - entro 60 minuti. Scolare il liquido e sciacquare la padella con un eventuale detersivo per piatti e una spugna morbida. Nagar ritarderà abbastanza bene, ma ci vorrà un piccolo sforzo e tempo per rimuovere le macchie indesiderate.

Alcune casalinghe consigliano di assumere 0,5 tazze di soda per 1 litro d'acqua e, dopo l'ebollizione, lasciare raffreddare la padella con la soluzione senza drenarla.

Il bicarbonato di sodio è particolarmente buono quando viene bruciato un prodotto a base di proteine ​​(come latte o carne).
Azioni simili al metodo n. 2 non possono più essere eseguite con la soda, ma con l'acido citrico.1-2 cucchiai di acido per la quantità di acqua che ricoprirà il fondo bruciato. Lasciare bollire e far bollire per 10 minuti in modo che la fuliggine inizi a staccarsi. Poi alcuni movimenti di strofinamento sui resti di fuliggine con una spugna morbida con acqua tiepida. Se rimangono macchie marroni, rimuovile con un detersivo per piatti in polvere abrasivo delicato. Potrebbe non risultare perfetto, ma lo diventerà dopo aver lavato regolarmente la padella dopo alcune volte.

Casi leggeri di bruciore

Versare l'aceto e lasciare per 2-3 ore. È meglio non usare l'essenza di aceto a causa del suo odore pungente. Se non c'è aceto in casa, puoi usare acido citrico o succo di limone sciolto in acqua, dopo aver versato acqua bollente sul limone in modo che dia il massimo delle sue proprietà acide.

La buccia di mela contiene anche acido, quindi può essere utile se viene fatta bollire in una padella dove il cibo è bruciato.

L'acido aiuta bene in caso di combustione di un prodotto contenente zucchero.

Bibita. Un buon detergente noto da tempo per molte casalinghe. In casi lievi di bruciore, è sufficiente pulire il luogo oscurato con una soda usando una spugna. Pochi minuti e il risultato, come si suol dire, è evidente.

Rimozione delle macchie scure

Nel tempo, gli smalti tendono a ricoprirsi di un rivestimento scuro. Ciò è particolarmente facilitato dalla cottura delle verdure, ad esempio per la vinaigrette. Dopo alcuni mesi, noterai che la tua padella ha perso il suo aspetto bianco come la neve originale. Condividiamo suggerimenti per la pulizia per rimuovere la placca scura.

I piatti possono essere puliti con bicarbonato di sodio. "Asciugare" o far bollire la padella con una soluzione di soda per 30 minuti, come consigliato sopra. Puoi usare altri due metodi più efficaci usando agenti sbiancanti.

Il rimedio "Whiteness", familiare a molti, aiuta a rimuovere la placca senza troppi sforzi. Versare l'acqua nella padella in modo che copra l'intera superficie dove è presente la placca. Aggiungere "Whiteness" all'acqua (2-3 cucchiai per 1 litro d'acqua) e lasciare riposare per circa un giorno.Una parte significativa del raid andrà sicuramente via.Una condizione necessaria: dopo la procedura con "Whiteness", fai bollire due volte una pentola di acqua pulita per evitare l'avvelenamento chimico e rimuovere gli odori.

2 cucchiai di candeggina secca faranno il trucco, ma con l'aiuto di un processo di ebollizione. Aggiungere la candeggina in una pentola piena d'acqua, portare a ebollizione e lasciar sobbollire per circa 3 minuti. Successivamente, è sufficiente drenare l'acqua e assicurarsi che tutta la placca sia scomparsa. Non dimenticare di risciacquare accuratamente la superficie con abbondante acqua e assicurati di far bollire 1-2 volte con acqua pulita per la rimozione finale dell'agente chimico.

Se si desidera sostituire le stoviglie smaltate con pentole in acciaio inossidabile. Quindi ti offriamo un articolo su come scegliere piatti in acciaio inossidabile e non cadere nei trucchi dei produttori.

Raccomandazioni per l'uso di smalti

E per finire, qualche consiglio per chi ama cucinare in stoviglie smaltate.

1. Per una maggiore durata, lo smalto di una padella appena acquistata deve essere indurito. Riempi una ciotola d'acqua e porta a bollore. Quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare senza versare l'acqua.
2. Lo smalto non ama gli sbalzi di temperatura, quindi non mettere una padella vuota su un fornello caldo. E non versare acqua fredda in una padella che non si è ancora raffreddata.
3. Se non necessario, non utilizzare spazzole metalliche, coltelli o polveri abrasive grossolane per rimuovere i depositi carboniosi. Questo danneggerà lo smalto. I graffi risultanti si scuriranno durante la successiva cottura, il che rovinerà l'aspetto dei piatti. Inoltre, al posto dello smalto danneggiato, i prodotti ora bruceranno costantemente.

Regole di cura

Ci sono alcune semplici regole che dovresti seguire affinché gli utensili da cucina durino a lungo:

1. Non utilizzare detergenti abrasivi per pulire lo smalto e le stoviglie in ceramica. Danneggiano il rivestimento dei piatti e diventano inutilizzabili.
2. Lo smalto sui piatti non ama un forte calo di temperatura. Pertanto, non mettere una padella calda, tolta dal fuoco, sotto l'acqua fredda.
3. La ghisa arrugginisce, quindi prima di riporre i piatti nell'armadio, devono essere accuratamente asciugati o asciugati.
4. Non è consigliabile lavare la ghisa e l'acciaio inossidabile in lavastoviglie.
5. Per lavare la ceramica, utilizzare l'impostazione a bassa temperatura.

Misure precauzionali

Quando si utilizzano prodotti chimici per pulire i piatti, è necessario prestare molta attenzione. Molti tipi di prodotti sono aggressivi, quindi quando lavori con loro dovresti usare guanti di gomma per proteggere la tua pelle. È anche molto importante evitare il contatto con gli occhi. Se ciò accade, sciacquare gli occhi con abbondante acqua.

È importante ricordare una regola: dopo aver utilizzato prodotti chimici per lavare e pulire i piatti, è necessario un buon risciacquo con acqua. Quando si utilizzano detersivi e detergenti sfusi, versare queste polveri con particolare attenzione per evitare che piccole particelle entrino nelle vie respiratorie. Dopo tali pulizie, sarà meglio ventilare la stanza. Naturalmente, è necessario conservare i detersivi chimici in luoghi inaccessibili ai bambini o agli animali domestici.

Prevenzione della fuliggine

Come evitare la comparsa di fuliggine sui piatti? Segui queste semplici linee guida per il suo utilizzo:

1. Monitorare attentamente la preparazione del cibo, non lasciare i piatti da cucina incustoditi e regolare in tempo il fuoco sotto la pentola o padella.
2. Controllare la presenza nel piatto della giusta quantità di liquido (salsa, acqua), olio, grasso.
3. Non utilizzare accessori metallici che possono graffiare le pareti e il fondo delle stoviglie per la miscelazione e la posa dei cibi. Ci sono cucchiai e spatole di plastica e di legno che sono sicuri da coprire.
4. Cerca di evitare il lavaggio con spazzole e spugne metalliche.
5. Non conservare (anche a breve termine) pentole umide: l'umidità è un eccellente terreno fertile per la muffa e la muffa distruggerà il rivestimento antiaderente.
6. Le padelle (soprattutto) con rivestimento in teflon e ceramica non devono essere conservate impilate l'una dentro l'altra: quella superiore può danneggiare il rivestimento di quella inferiore.
7. Per evitare che le pentole in alluminio o altre pentole in metallo poroso si brucino, si consiglia di utilizzare l'aceto di mele. Va aggiunto quando il fondo è già pieno d'olio e riscaldato. A fuoco lento, l'aceto evaporerà rapidamente, senza alterare il gusto del piatto futuro, ma aiuterà a proteggere la superficie metallica dalla fuliggine.
8. Il sale viene utilizzato in modo simile: viene anche versato sul fondo della padella, già unto con olio o grasso. Deve essere versato con moderazione in modo che il piatto non risulti successivamente troppo salato. Se vi capita di aggiungere una quantità in eccesso di sale, è facile rimuovere l'eccesso con un tovagliolo o carta assorbente da cucina.

Se segui le semplici regole per il funzionamento dei piatti, puoi evitare la comparsa di fuliggine.
Anche la migliore hostess non è immune dal bruciare il cibo in una pentola o padella, ma ci sono molti modi per aiutare a sbarazzarsi di una brutta ustione. E per evitare questo trambusto, ti consigliamo di utilizzare i tuoi "aiutanti da cucina" con attenzione e responsabilità!