Kā un kā mājās mazgāt piedegušu ievārījumu uz emaljētām pannām

Kas ir emaljas izstrādājumi

Emaljēti trauki ir izgatavoti no metāla, tomēr no parastajiem dzelzs vai čuguna traukiem tos atšķir īpašs pārklājums, ko sauc par emalju. Emalja novērš metālu oksidēšanos gatavošanas laikā, kas palīdz aizsargāt pārtiku no kaitīgiem piemaisījumiem. Bet šī pārklājuma trūkums ir pārmērīga trauslums. Neliela trieciena rezultātā uz trauka virsmas var veidoties plaisas, kā rezultātā var rasties šķembas.

Vai ir iespējams pagatavot ievārījumu pannā

Jautājums, kas izraisa strīdus, vai vispār ir vērts vārīt ievārījumu katliņā? Un ja jā, kurā pannā ievārījums nedeg?

1. Ievārījumu ieteicams gatavot seklā, bet platā bļodā. Izlietnes un lielas bļodas ir ideāli piemērotas šim nolūkam. Tajos ogas nesaburzīs, un ievērojami samazinās iespēja iegūt sodrējus apakšā (bet nepazūd par 100%).
2. Augstie katli nav piemēroti ievārījuma vārīšanai - šķidrums no tiem slikti iztvaiko, un tāpēc ievārījums paliek ūdeņains. Un apakšā guļ augļi un ogas.
3. Neskatoties uz to, ka nerūsējošais tērauds ir diezgan inerts, šādās pannās nevajadzētu gatavot ievārījumu. Ogas un augļi viegli pielīp pie dibena, tos nav viegli notīrīt. Termiskās apstrādes laikā nerūsējošā tērauda traukos daļa derīgo vielu pazūd.
4. Alumīnija trauki ir vakar, tie neder ievārījumam (ārkārtējos gadījumos piecu minūšu ievārījumam, kam nav nepieciešams ilgs kontakts ar trauka virsmu). Alumīnijs aktīvi nonāk ķīmiskā reakcijā, oksidējas, daži no joniem nonāk produktos.No skābes uz virsmas paliek tumši plankumi, un ievārījums iegūst nepatīkamu “metāla” garšu.
5. Lielākas iespējas novērst ievārījuma piedegšanu ir, ja to gatavojat nepiedegošā traukā, katliņā ar biezu dibenu vai speciālā karstumizturīgā stikla katliņā - nekas noteikti nepielīps pie stikla.

Katram podam ir sava "tablete"

• Alumīnija kastrolis.
  Mūsu vecmāmiņas izmantoja alumīnija bļodas, lai pagatavotu saldo produktu. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka šī metāla izmantošana ir stingri aizliegta skābu augļu vārīšanai, jo alumīnijs izdala aktīvas kaitīgas daļiņas un, apvienojumā ar skābi, var kaitēt veselībai. Alumīnija pannas tīrīšana, ja tā tomēr tika izmantota ievārījuma pagatavošanai, jāveic uzmanīgi.
• Emaljēta bļoda.
  No šāda materiāla izgatavotus traukus var izmantot daudzus gadus, ja tie ir pareizi kopti un pasargāti no triecieniem. Tiesa, ievārījums emaljētos traukos tiek vārīts ilgi, un ir lielāks risks to apdegt.
• Čuguna pods.
  Čuguns ir ideāli piemērots ēdiena gatavošanai. Šādā katliņā var pagatavot ievārījumu, bet tikai tad, ja to uzreiz pēc vārīšanas pārliek burkās. Ievārījumu nav ieteicams turēt čuguna traukā.
• Ugunsizturīgs keramikas pods.
  No šī materiāla izgatavotie trauki ir videi draudzīgi. Tas ir droši lietojams, viegli tīrāms un mazgājams. Ugunsizturīgā keramika ir ideāli piemērota ievārījuma pagatavošanai.

Emaljas izstrādājumi

Emaljas trauki nav paredzēti ievārījuma vārīšanai. Pieredzējušās mājsaimnieces zina, ka ievārījums tajā gandrīz noteikti sadegs, un to būs grūti mazgāt, lai nesabojātu emalju.

Bet, ja ir radušās problēmas un apakšā ir palikusi tumša garoza, mēģiniet notīrīt emaljēto trauku ar soda vai citronskābi.

Lai to izdarītu, jums jāpiepilda katls vai bļoda ar šķīdumu 5-6 ēd.k. l. sodas (vai 3-4 ēdamkarotes citronskābes) uz 1 litru ūdens un vāriet 10-15 minūtes. Apdegušais slānis kļūs vaļīgs un viegli attālināsies.

Ja apakšā paliek tumši plankumi, tos var noņemt ar jebkuru balinātāju, kas satur hloru. Pēc tam trauki jāmazgā tekošā ūdenī, līdz smarža pazūd.

Pārtikas dedzināšanas iemesli

Kāpēc putras, ievārījums un citi ēdieni vispār piedeg? Kāpēc deg emalja, nerūsējošais tērauds, alumīnijs, čuguns un pat nepiedegošais pārklājums?

Daudzi cilvēki brīnās, kāpēc ēdiens piedeg uz plīts.

Pieci iemesli:

1. Sliktas kvalitātes virtuves piederumi. Pat zīmolu nepiedegošie produkti ir īslaicīgi - tie kalpo maksimāli 3 gadus, un viltojumu vecums ir vēl īsāks. Mūsu lēto "vienreizlietojamo" lietu laikmetā negodīgi ražotāji pat atļaujas emaljēt pannas ar tehnoloģiju pārkāpumiem, lai samazinātu ražošanas pašizmaksu.
2. Pārklājuma dabiskais nodilums. Gadu desmitiem var kalpot tikai čuguns.
3. Mehāniski bojājumi, kas radušies uz pārklājuma lietošanas laikā un no nepareizas apiešanās - alumīnijs bieži tiek saskrāpēts, keramika un teflons - mikroplaisas, emalja ir pakļauta šķeldām un korozijai.
4. Saimnieku neuzmanība – nereti trauki piedeg uz pārāk lielas uguns vai tad, kad saimnieku uzmanību kaut kas novērš no gatavošanas procesa.
5. Neuzmanīga mazgāšana - tauku slānis, kas paliek uz pārklājuma pēc nekvalitatīvas mazgāšanas, viegli sajaucas ar kvēpiem, veidojot pamatu sodrējiem. Šādi ēdieni piedeg biežāk un ātrāk.

Pārtikas dedzināšanai ir daudz iemeslu. Viens no tiem ir saimnieku neuzmanība, gatavojot ēdienu.

Ko darīt, ja piedeg emaljētā panna. Vai to var iztīrīt?

Emaljēts pārklājums tiek uzskatīts par drošu. Pannas darba virsmu (iekšpusē esošo) var emaljēt noteiktās krāsās - baltā, melnā, krēmkrāsas, zilā vai pelēkzilā. Bet pat ar visrūpīgāko attieksmi pret produktu gadās, ka ēdiens tiek piedegts. Tīrīšana jāsāk ar mērcēšanu. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāielej tajā ūdens, bet ne auksts.

Kā notīrīt emaljas pannu no piedeguša ievārījuma?

Galvenais iemesls, kāpēc var rasties dedzināšana, ir emaljas porainā struktūra.Ļoti bieži ievārījuma gatavošanas procesā pannas apakšā veidojas oglekļa nogulsnes, no kurām nav viegli atbrīvoties. Bet tomēr: kā tīrīt pannu?

1. Izmantojiet galda etiķi. 9% etiķis ir neaizstājams palīgs mājsaimniecēm. Jums vienkārši nepieciešams to ielej pannas apakšā, un pēc 1,5 stundām, kad sodrēji mīkstina, tie jānoņem ar koka lāpstiņu. Katls jānoskalo zem tekoša ūdens.
2. Izmēģiniet citronskābi. Emalja ir izturīga pret tīrīšanu skābā vidē, tāpēc citronskābes izmantošana ir lielisks risinājums dedzināšanai. Vispirms jāizšķīdina nedaudz sausas citronskābes, apmēram 15-20 g uz litru ūdens.Pēc tam visas apdegušās vietas pārklāj ar šo šķīdumu, visu vāra 20 minūtes. Pagaidiet kādu laiku, līdz panna atdziest, noskalojiet zem tekoša ūdens.
3. Veļas ziepes no apdegumiem. Emalja netiek pakļauta sārmainai videi, tāpēc ziepes ir lieliski piemērotas piedegušam ievārījumam. Ielejiet pannā dažus litrus ūdens, lai aizpildītu apdegušās vietas, pēc tam ierīvējiet tajā ziepes un ielejiet cepamo sodu (150 grami). Vāra šķīdumu 30 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un notīriet kvēpus ar ūdens strūklu.

Vārīšanas pannas, lai notīrītu piedegušu ievārījumu

Vārīšana tiek uzskatīta par izplatītu un ļoti efektīvu veidu, kā iztīrīt katlus no piedeguša ievārījuma. Metāla materiāla katlu piepildiet ar karstu ūdeni un ielejiet tajā 20 gramus sodas. Tad viņai vajadzētu stāvēt apmēram stundu bez uzmanības. Tad liek uz uguns un pēc vārīšanās sākuma vāra vēl 15 minūtes. Noņem no plīts, ļauj pilnībā atdzist. Nolejiet ūdeni un sodu un mazgājiet traukus parastajā veidā, izmantojot sūkli. Viss piededzis ēdiens atpaliks, un panna spīdēs no tīrības.

Veids, kā emaljas pannu notīrīt no piedeguša ievārījuma, ir nedaudz atšķirīgs. Sodu nevar izmantot, bet parastais sāls tiks galā ar netīrumiem. Izšķīdiniet 6-7 ēdamkarotes šī produkta 1 litrā silta ūdens. Ielejiet šķīdumu bļodā un lieciet vārīties.Pēc pusstundas emaljēto pannu varēs notīrīt bez lielas piepūles.

Īpaši instrumenti smagu apdegumu gadījumā

Ir dažādi ķīmiskie līdzekļi oglekļa nogulšņu noņemšanai. Vairums no tiem ir vērsti uz kaut kā tīrīšanu ārpusē - plītis, cepeškrāsnis, un nav piemēroti to virsmu tīrīšanai, kas nonāk saskarē ar pārtiku.Tāpēc pirms lietošanas rūpīgi jāizlasa instrukcija un jāpārliecinās, vai zāles ir atļautas izmantot trauku tīrīšanai. Tajā arī jānorāda, kādiem pārklājumiem to var un kuriem nedrīkst izmantot.

Lai apkarotu kvēpus, bieži izmanto šādus rūpnieciskos preparātus:

1. "Šumanīts". Uzticams, bet agresīvs. Nav piemērots visu veidu virsmām, jums rūpīgi jāizlasa instrukcijas. Ir asa smaka. Pat smagas oglekļa nogulsnes tiek noņemtas īsā laikā. Šķidrs produkts, izplatīts smidzināšanas pudelē.
2. "Mr Chister" Agresīvs instruments, mazāk efektīvs nekā Shumanit, bet ekonomiskāks. Pieejams šķidrā veidā, ar aerosolu.
3. Amway. Salīdzinoši drošs, bez spēcīgas smakas, nav agresīvs. Tajā pašā laikā tas ir mazāk efektīvs, tas var netikt galā ar lielu kvēpu. Pieejams želejas formā.
4. Komēta. Populārs tīrīšanas līdzeklis netīrumu noņemšanai virtuvē un vannas istabā. Pieejams želejas un pulvera veidā. Mazāk agresīvs, bet arī mazāk uzticams nekā, piemēram, Shumanit.
5. "Cillit". Efektīvs, spēcīgs līdzeklis želejas formā. Tiek galā pat ar veco piesārņojumu.

Ir daudz līdzekļu, visi ir pieejami želejas (šķidruma) vai pulvera veidā. Jautājums ir, kurš ir labāks. Abrazīvie tīrīšanas līdzekļi ir izmantojami tikai čuguna virtuves traukiem un nerūsējošā tērauda katliem. Uz citiem pārklājumiem pulveris atstās skrāpējumus, tāpēc priekšroka jādod želejām. Pirms lietojat šo vai citu sastāvu, jums jāpārliecinās, ka tas nekaitēs traukam.

Visas oglekļa noņemšanas ķīmiskās vielas jāizmanto labi vēdināmā vietā, prom no bērniem vai mājdzīvniekiem.Noteikti valkājiet aizsargcimdus, izvairieties no produkta nokļūšanas uz ādas, acīs. Pēc tīrīšanas rūpīgi nomazgājiet un noskalojiet traukus ar tīru ūdeni un vēdiniet telpu.

Amway

Cillit

komēta

Čistera kungs

Kā noņemt apdeguma pēdas no emaljas trauku apakšas

Visbiežāk sodrēji pielīp pie trauka dibena. Ir ārkārtīgi grūti to noņemt no šīs virsmas. Bet to var izdarīt, izmantojot tautas līdzekļus. Pietiek ar to, ka mājā ir sāls, dzirkstošais ūdens, vai arī varat pagatavot no aktīvās ogles radītu šķīdumu.

Sāls uzklāšana

Sāls priekšrocība ir tā, ka tā nespēj sabojāt emalju. Tāpēc tīrīšanas procedūru var atkārtot atkārtoti, līdz parādās labs rezultāts. Vispirms pagatavo fizioloģisko šķīdumu, atšķaidot 1 ēdamkaroti sāls 1 litrā ūdens. Ielieciet traukus uz uguns un vāriet šķīdumu vismaz 30 minūtes. Sāls ietekmē katlakmens pārslās un izšķīdīs ūdenī.

Ar dzirkstošo ūdeni

Vieglu un svaigu netīrumu var apstrādāt bez vārīšanas. No traukiem nolej gāzētu ūdeni un ļauj ievilkties 30-60 minūtes. Piesārņojums sāks oksidēties un izzudīs. Bet gāzēts ūdens netiks galā ar intensīvu melnēšanu.

Ar aktivēto ogli

Aktivētā ogle ir efektīvs un ekonomisks tautas līdzeklis, ko izmanto emaljētu virsmu tīrīšanai. Mēs tos notīrām ar šķīdumu, kas sagatavots uz tā pamata. Atkarībā no piesārņojuma pakāpes ņem no 1 līdz 3 tablešu iepakojumiem. Izsaiņojiet tos un sasmalciniet ar dakšiņu. Iegūto pulveri pārnesiet uz kastroli un piepildiet trauku ar ūdeni. Uzlieciet trauku uz lēnas uguns un vāriet uz lēnas uguns 20-25 minūtes. Vārīšanās rezultātā izveidojušos šķīdumu notecina, trauku atdzesē, pēc tam mazgā parastajā veidā.

Kādas metodes tiek uzskatītas par mazāk efektīvām

Arī galda sāls mīkstina kvēpus. Apdegušo dibenu var apbērt ar sāli, apliet ar ūdeni un atstāt uz nakti.Sacietējusī virspuse kļūs mīkstāka, bet pārklājumam pielipušo slāni vienalga vēl būs jātīra ar sodu vai kādu abrazīvu. Sāls neiekļūst dziļi cukura garozā pat pēc papildu vārīšanas.

Sausajām sinepēm ir arī vāja iedarbība. Viņa tiek galā ar piedegušiem taukiem, bet stingri iestrēgušu ievārījumu neizņem.

Visefektīvākais veids, kā iztīrīt piedegušu ievārījumu no katliem

Īsta saimniece neļaus savas pannas glabāt skapī netīras, ar piedegušā ēdiena paliekām. Taču gadās, ka pielipušo barību nomazgā, bet ne pietiekami skrupulozi. Vizuāli mazgāšanas defekts nav redzams. Bet parasto ievārījumu šādā katliņā ir vērts gatavot sezonas laikā, jo cukurs ar ogu masu sāk pielipt apakšā un ātri piedegt pat nepārtrauktas maisīšanas laikā. Iemesls ir slikti izmazgātais trauku dibens.

Ir diezgan grūti notīrīt vecās vietas no netīrumiem. Kā iztīrīt pannu no piedeguša ievārījuma, lai traukiem atgrieztu spīdumu un sakoptu izskatu? Visefektīvākā tīrīšanas metode ir paredzēta šim gadījumam. Ir vērts to izmēģināt uz emaljētām pannām.

Pirms trauku tīrīšanas no piedeguša ievārījuma, jums jāsagatavo visi nepieciešamie efektīva mazgāšanas līdzekļa komponenti. Lai to izdarītu, vienai porcijai ir jāņem 50 grami sodas un tikpat daudz citronskābes, kas jāapvieno ar 100 ml "Baltums", un pēc samaisīšanas pievienojiet pusotru glāzes parastā silta ūdens. Iegūto šķīdumu ielej netīrajā vietā un uzliek uguni vārīties. Pēc 15 minūtēm traukus noņem no plīts un ļauj atdzist. Pēc 20 minūtēm, bez sūkļiem un lupatām, noskalojiet pannu zem tekoša ūdens. Dedzīgā acs neredzēs piedeguša ievārījuma pēdas un vecus sodrēju plankumus, un emaljētais pārklājums atkal kļūs sniegbalts.

Smagi dedzināšanas gadījumi

Stipri sodrēji ir tad, kad daļa no gatavojamā ēdiena paliek bieza, līdz milimetram un biezāka, ar melnu slāni uz pannas dibena un sieniņām.Pirmo reizi risināt šādu problēmu ne vienmēr ir viegli. Bet vairāki mēģinājumi parasti garantē labu rezultātu. Kādi ir veidi, kā tikt galā ar vissmagākajiem apdegumiem?

Sākumā ar metāla suku trauku mazgāšanai uzmanīgi notīriet augšējo mīksto sodrēju slāni, uzmanoties, lai nepieskartos emaljai. Atlikušo cieto un nevēlamo slāni ielej 9% etiķa šķīdumu, lai etiķis pārklātu visus kvēpus, un atstāj uz 15 minūtēm. Etiķskābe mīkstinās piedegušā ēdiena paliekas, kas turpmāk ļaus ātrāk un vieglāk no tās atbrīvoties. Šajā sagatavošanās posmā tas ir pabeigts.
Galvenā skatuve. No traukiem notecina etiķa šķīdumu, ielej aukstu ūdeni un pievieno 1-2 ēdamkarotes citronskābes. Mēs uzliekam uguni, ļaujam ūdenim vārīties un vāra uz lēnas uguns, līdz tiek sasniegts vēlamais rezultāts. Pamazām skābe iedarbosies uz kvēpiem, un tie sāks slāni pa slānim nolobīties no trauka virsmas.

Tiklīdz pamanāt, ka daudz kvēpu jau ir attālinājies no trauka dibena, pabeidziet vārīties. Ja ūdens jau ir uzvārījies un sodrēji nepadodas, procedūra ar citronskābi ir jāatkārto.

Turklāt viss ir vienkārši. Noņem pannu no uguns, notecina ūdeni un atkal ļoti uzmanīgi ar metāla otiņu notīra vaļīgo kārtiņu, ja tāda ir. Beigās izmantojam parastos trauku mazgāšanas līdzekļus un mīkstu sūkli.

Vai Nagar joprojām ir tur? Tāpēc jums jābūt pacietīgam un vienu vai vairākas reizes atkārtojiet vārīšanas procesu ar citronskābi, līdz tiek iegūts vēlamais rezultāts.

Lai atbrīvotos no nepatīkamās piedegušā ēdiena smakas, pārklājiet pannu ar mitru, blīvu drānu (piemēram, dvieli). Pēc 10-15 minūtēm audums no pannas izņems visu smaku.
Šajā metodē vairāk tiek izmantoti "ķīmiskie" mājas aizsardzības līdzekļi. Jums būs nepieciešama 1 ēdamkarote sodas un 1 ēdamkarote parastā galda sāls. Ar šiem līdzekļiem aplejam apdegušo vietu, un uzlejam etiķi tā, lai šķidrums nosedz visus sodrējus.

Uzmanību! Kad ielejiet etiķi, sāksies ķīmiska reakcija (putošana). Neļaujiet tam jūs nobiedēt, viss ir dabiski un droši. Katlu aizver ar vāku un ļauj nostāvēties apmēram 3 stundas. Pēc šī laika pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet 20 minūtes.
Smagos gadījumos ar šīm manipulācijām var nepietikt. Tāpēc atstājiet pannu nostāvēties un “padomāt” vienu dienu un vēl labāk 2-3 dienas. Kad laiks ir beidzies, vāra 15 minūtes. Kad panna ir atdzisusi, notīriet atlikušos sodrējus ar mīkstu sūkli un cepamo sodu. Rūpīgi izskalo un ... panna kā jauna!

Vidēji apdegumi

Tas izskatās apmēram tāpat kā fotoattēlā.

Pārsteidzoši, ka aktīvās ogles spēja attīrīt mūsu ķermeni palīdz iztīrīt mūsu katliņus. Lai to izdarītu, sasmalciniet ogles tabletes (1 iepakojums) un pārklājiet ar tām skartās trauku vietas. Pārklājiet pannu ar vāku un pagaidiet apmēram 20 minūtes. Tad ielej siltu ūdeni, pārklājot ar to visus kvēpus. Un atkal atstāj uz 20 minūtēm, pārklāj ar vāku. Turpmākās darbības: nomazgājiet oglekļa nogulsnes, izmantojot sūkli un tīrīšanas līdzekli.

Tikai soda un nekas cits. Jums būs nepieciešams sodas ūdens šķīdums ar proporcijām, kur 1 litru šķidruma sajauc ar 1 ēd.k. cepamās sodas kristāli. Iegūtajam šķīdumam jāaizpilda panna 2-3 centimetrus virs bojātās virsmas. Liek uz plīts un vāra 30 minūtes. Sarežģītos gadījumos - 60 minūšu laikā. Iztukšojiet šķidrumu un izskalojiet pannu ar jebkuru trauku mazgāšanas līdzekli un mīkstu sūkli. Nagar pietiekami labi atpaliks, taču, lai notīrītu nevēlamos traipus, būs jāpieliek nelielas pūles un laiks.

Dažas mājsaimnieces iesaka uzņemt 0,5 glāzes sodas uz 1 litru ūdens un pēc vārīšanas ļaujiet pannai atdzist ar šķīdumu, to neiztukšojot.

Cepamā soda ir īpaši laba, ja tiek sadedzināts produkts uz olbaltumvielu bāzes (piemēram, piens vai gaļa).
Darbības, kas līdzīgas metodei Nr.2, vairs nevar veikt ar sodu, bet gan ar citronskābi.1-2 ēdamkarotes skābes ūdens daudzumam, kas nosegs piedegušo dibenu. Ļauj vārīties un vāra 10 minūtes, lai sodrēji sāk lobīties. Pēc tam ar mīkstu sūkli ar siltu ūdeni veiciet dažas berzes kustības pār sodrēju paliekām. Ja paliek brūni traipi, notīriet tos ar maigu abrazīvu pulverveida trauku mazgāšanas līdzekli. Tas var nebūt ideāls, bet pēc regulāras pannas mazgāšanas pēc dažām reizēm tas tāds kļūs.

Viegli dedzināšanas gadījumi

Ielejiet etiķi un atstājiet 2-3 stundas. Etiķa esenci labāk nelietot asās smaržas dēļ. Ja mājā nav etiķa, var izmantot citronskābi vai citrona sulu, kas izšķīdināta ūdenī, pēc tam citronu aplejot ar verdošu ūdeni, lai tas sniegtu savas skābās īpašības maksimumu.

Ābolu mizā ir arī skābe, tāpēc tā var būt noderīga, ja to vāra pannā, kur ēdiens ir piededzis.

Skābe labi palīdz cukura saturoša produkta dedzināšanas gadījumos.

Soda. Labs un sen pazīstams tīrīšanas līdzeklis daudzām mājsaimniecēm. Vieglos apdeguma gadījumos pietiek ar to, ka aptumšoto vietu noslauka ar sodu, izmantojot sūkli. Dažas minūtes, un rezultāts, kā saka, ir acīmredzams.

Tumšo traipu noņemšana

Laika gaitā emaljas izstrādājumi mēdz pārklāties ar tumšu pārklājumu. Īpaši to veicina dārzeņu vārīšana, piemēram, vinegretam. Pēc dažiem mēnešiem pamanīsit, ka jūsu panna ir zaudējusi savu sākotnējo sniegbalto izskatu. Dalāmies ar tīrīšanas padomiem, kā noņemt tumšo aplikumu.

Traukus var tīrīt ar cepamo sodu. “Nožāvējiet” vai vāriet pannu ar sodas šķīdumu 30 minūtes, kā ieteikts iepriekš. Varat izmantot divas citas efektīvākas metodes, izmantojot balināšanas līdzekļus.

Daudziem pazīstamais līdzeklis “Whiteness” palīdz bez lielas piepūles noņemt aplikumu. Ielejiet ūdeni pannā tā, lai tas pārklātu visu virsmu, kur ir aplikums. Ūdenim pievieno “Baltumu” (2-3 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens) un ļauj nostāvēties apmēram dienu.Ievērojama reida daļa noteikti pazudīs.Nepieciešams nosacījums - pēc procedūras ar “Whiteness” divas reizes uzvāriet katlā tīru ūdeni, lai izvairītos no ķīmiskās saindēšanās un noņemtu smakas.

2 ēdamkarotes sausā balinātāja darīs to triku, bet ar vārīšanās procesa palīdzību. Pievienojiet balinātāju katlā, kas piepildīts ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet vārīties apmēram 3 minūtes. Pēc tam pietiek iztukšot ūdeni un pārliecināties, ka visa aplikums ir pazudis. Neaizmirstiet rūpīgi noskalot virsmu ar lielu daudzumu ūdens un noteikti vāriet 1-2 reizes ar tīru ūdeni, lai galīgi noņemtu ķīmisko līdzekli.

Ja vēlaties nomainīt emaljas traukus pret nerūsējošā tērauda traukiem. Tad piedāvājam jums rakstu par to, kā izvēlēties nerūsējošā tērauda traukus un neiekrist ražotāju viltībās.

Ieteikumi emaljas trauku lietošanai

Un visbeidzot, daži padomi tiem, kam patīk gatavot emaljas traukos.

1. Lai nodrošinātu ilgāku kalpošanas laiku, tikko iegādātas pannas emalja ir jāsacietē. Piepildiet bļodu ar ūdeni un uzvāra. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist, neizlejot ūdeni.
2. Emaljai nepatīk pēkšņas temperatūras izmaiņas, tāpēc nelieciet tukšu pannu uz karstas plīts. Un nelejiet aukstu ūdeni pannā, kas vēl nav atdzisusi.
3. Ja vien tas nav nepieciešams, oglekļa nogulšņu noņemšanai neizmantojiet metāla birstes, nazi vai rupjus abrazīvus pulverus. Tas sabojās emalju. Turpmākās gatavošanas laikā radušās skrambas kļūs tumšākas, kas sabojās trauku izskatu. Turklāt bojātās emaljas vietā produkti tagad pastāvīgi degs.

Aprūpes noteikumi

Ir daži vienkārši noteikumi, kas jums jāievēro, lai virtuves piederumi kalpotu ilgu laiku:

1. Emaljas un keramikas trauku tīrīšanai neizmantojiet abrazīvus tīrīšanas līdzekļus. Tie sabojā trauku pārklājumu, un tas kļūst nederīgs.
2. Emaljai uz traukiem nepatīk straujš temperatūras kritums. Tāpēc nelieciet karstu pannu, noņemtu no uguns, zem auksta ūdens.
3. Čuguna rūsa, tāpēc, pirms ievietojat traukus skapī, tie ir rūpīgi jāizžāvē vai jānoslauka.
4. Čugunu un nerūsējošo tēraudu nav ieteicams mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.
5. Lai mazgātu keramiku, izmantojiet zemas temperatūras iestatījumu.

Piesardzības pasākumi

Izmantojot ķimikālijas trauku tīrīšanai, jums jābūt diezgan uzmanīgiem. Daudzu veidu līdzekļi ir agresīvi, tāpēc, strādājot ar tiem, lai aizsargātu ādu, jālieto gumijas cimdi. Ir arī ļoti svarīgi izvairīties no saskares ar acīm. Ja tas tomēr notiek, acis jāizskalo ar lielu daudzumu ūdens.

Ir svarīgi atcerēties vienu noteikumu – pēc jebkādu ķimikāliju izmantošanas trauku mazgāšanai un tīrīšanai ir nepieciešama kārtīga skalošana ar ūdeni. Lietojot lielapjoma mazgāšanas un tīrīšanas līdzekļus, izlejiet šos pulverus īpaši uzmanīgi, lai novērstu sīku daļiņu iekļūšanu elpceļos. Pēc šādām tīrīšanām telpu vislabāk vēdināt. Protams, mazgāšanas līdzekļu ķimikālijas ir nepieciešams uzglabāt bērniem vai mājdzīvniekiem nepieejamās vietās.

Kvēpu profilakse

Kā izvairīties no kvēpu parādīšanās uz traukiem? Ievērojiet šos vienkāršos norādījumus par tā lietošanu:

1. Uzmanīgi uzraugiet ēdiena gatavošanu, neatstājiet gatavošanas traukus bez uzraudzības un laikus noregulējiet uguni zem katla vai pannas.
2. Kontrolējiet pareizā daudzuma šķidruma (mērces, ūdens), eļļas, tauku klātbūtni traukā.
3. Ēdienu sajaukšanai un klāšanai neizmantojiet metāla piederumus, kas var saskrāpēt trauku sienas un dibenu. Ir plastmasas un koka karotes un lāpstiņas, kuras ir droši pārklājamas.
4. Centieties izvairīties no mazgāšanas ar metāla sukām un sūkļiem.
5. Neuzglabājiet (pat īslaicīgi) mitrus traukus - mitrums ir lieliska augsne pelējuma augšanai, un pelējums iznīcinās nepiedegošo pārklājumu.
6. Cepšanas pannas (īpaši) ar teflona un keramikas pārklājumiem nedrīkst glabāt saliktas vienu otrā - augšējā var sabojāt apakšējās pārklājumu.
7. Lai alumīnija pannas vai citas porainas metāla pannas nepiedegtu, ieteicams lietot ābolu sidra etiķi. Tas jāpievieno, kad dibens jau ir piepildīts ar eļļu un uzsildīts. Uz lēnas uguns etiķis ātri iztvaiko, neietekmējot topošā ēdiena garšu, bet palīdzēs aizsargāt metāla virsmu no kvēpiem.
8. Sāli izmanto līdzīgi – to arī ber pannas apakšā, jau ieziestā ar eļļu vai taukiem. Tas jālej taupīgi, lai trauks pēc tam neizrādītos pārsālīts. Ja gadās pievienot lieko sāls daudzumu, pārpalikumu ir viegli noņemt ar salveti vai virtuves papīra dvieli.

Ja ievērojat vienkāršus trauku darbības noteikumus, var izvairīties no kvēpu parādīšanās.
Pat labākā saimniece nav pasargāta no ēdiena sadedzināšanas katlā vai pannā, taču ir daudzi veidi, kā palīdzēt atbrīvoties no neglīta apdeguma. Un, lai izvairītos no šīs kņadas, ieteicams savus "virtuves palīgus" darbināt uzmanīgi un atbildīgi!