Kā mazgāt katlu, lai tas pēc iespējas ilgāk saglabātu sākotnējo izskatu

Kas ir katls un kādas ir trauku īpašības

Kulinārijas eksperti visā pasaulē novērtē Āzijas tradicionālos ēdienus to īpašās noapaļotās formas dēļ. Tajā viss ir pagatavots:

1. Mērces;
2. Gaļa;
3. Deserti;
4. zivis;
5. Bagātīgas zupas;
6. Plovs tiek uzskatīts par tradicionālu ēdienu.

Kazaņa ir Vidusāzijas tautu nacionālie trauki.

Katls ir ērts izbraucieniem dabā. Tas ir uzstādīts:

1. Uz pārnēsājama tandūra;
2. Statīvs virs uguns;
3. Piemērota izmēra mangāle;
4. karstas ogles.

Kārtīgi samaisiet ēdienu apaļā bļodā. Tas absorbē mazāk eļļas - tā plūst pa sienām uz leju. Tas ilgi nīkuļo biezo sienu dēļ, nāk, piesātināts ar aromātu. Šādā traukā ēdiens gatavojas vienmērīgi.

Katla vēsture ieiet dziļā pagātnē, tai ir daudz gadsimtu. Kopš tā laika tā forma gandrīz nav mainījusies.

Austrumos tika izmantoti vara katli, tagad duralumīns un čuguns ir kļuvuši par tradicionāliem sakausējumiem. Metālu fizikālās īpašības būtiski atšķiras. Tos vieno augsta porainība un siltumietilpība.

Katls ir ērts izbraucieniem dabā.

Kas tiek gatavots

Katls tiek uzskatīts par Āzijas nacionālo ēdienu, ko izmanto mājsaimnieces daudzās valstīs. Šis ir universāls trauks, ko izmanto vairuma ēdienu pagatavošanai. Pateicoties ideālajai noapaļotajai formai, katli tiek izmantoti šādu ēdienu pagatavošanai:

• vārītas zivis;
• bagātīga zupa vai borščs;
• plovs;
• gaļas ēdieni;
• mērces.

Dažreiz cilvēki izmanto katlus, lai izveidotu saldos desertus.

Atšķirības alumīnija un čuguna katla tīrīšanā

Lai gan noapaļotās sienas piedeg retāk nekā pannas taisnā virsma, tauki tomēr pielīp pie sienām, dažkārt piedeg arī ēdiena daļiņas. Kā tīrīt katlu, kas izgatavots no duralumīnija vai čuguna? Šim nolūkam tiek izmantotas dažādas metodes.

Alumīnijs nav ļoti kaprīzs:

1. Var likt veļasmašīnā, trauka funkcionalitāte nemainīsies;
2. Ir atļauta tīrīšana ar cietiem abrazīviem līdzekļiem, metāla mazgāšanas lupatām;
3. Ir pieļaujams mazgāt ar mazgāšanas līdzekļiem, kas nesatur skābeņskābi, no kuriem sakausējums notraipās, augšējais oksīda slānis kļūst vaļīgs.

Alumīnija katlu var ievietot veļas mašīnā, trauka funkcionalitāte no tā nemainīsies.

Čuguna katlam nepieciešama rūpīga apstrāde:

1. Tas var saplīst no krišanas;
2. Nepieciešama zilēšana - tiek izveidota eļļas apdedzināšana, pretkorozijas aizsardzība un nepiedegošs slānis (to ik pa laikam jāatjauno);
3. Čugunam nepatīk skrāpēt, tas iznīcina taukaino slāni, atver mikroporas, tajās aizsērē pārtikas daļiņas;
4. Mazgāšana mašīnā ir nepieņemama, čuguns nekavējoties sāks rūsēt.

Čuguna katls var salūzt no krišanas.

Kā mazgāt jaunu katlu pirms lietošanas

Čuguna katli ir izgatavoti īpašā presēšanas veidā. Tā rezultātā metāla porās nokļūst tehniskās eļļas un netīrumi. Lai tos noņemtu pirms pirmās lietošanas, notīriet trauku ar trauku mazgāšanas līdzekli un pēc tam apgrauzdējiet to uz uguns vai plīts virsmas. Pēc procedūras apstrādājiet virsmu ar eļļu, lai izveidotu dabisku nepiedegošu slāni.

Jauna čuguna katla kalcinēšana

Čuguns ir materiāls, ko izgatavo, presējot vai lejot dzelzs sakausējumu. Sastāvā ir neliels oglekļa procents, kas laika gaitā izraisa korozijas veidošanos. Lai tas nenotiktu, ražošanā traukus apstrādā ar tehnisko eļļu. Pirms pirmās lietošanas ir nepieciešams noņemt rūpniecisko smērvielu ar kalcinēšanu.To veic vienu reizi pēc trauku iegādes.

Eļļas pārklājumu var noņemt ar sāli. Ja pasākums tiek veikts dzīvoklī, ieteicams telpu vēdināt, jo radīsies pietiekami daudz dūmu. Katlā ieber sāli, ieslēdz plīti. Sāli laiku pa laikam apmaisa, pagaidiet, līdz tā kļūst brūna. Pēc tam to noņem, konteinera sienas noslauka ar papīru. Pārejiet uz otro apstrādes posmu.

Čuguna katls tiek ieeļļots ar saulespuķu eļļu, lai sienas iekšpusē būtu piesātinātas, veidojas plēve. Tas pasargā no pārtikas piedegšanas un pielipšanas. Katlā ielej saulespuķu eļļu un uzsilda traukus. Sienu eļļošanai ir piemēroti dzīvnieku izcelsmes tauki. Optimāli ir izmantot linsēklu eļļu, tā ātri aizsprosto metāla poras, veidojot uz virsmas plānu kārtiņu. Sildiet trauku ar eļļu pusstundu. Pēc tam izslēdziet plīti, atdzesējiet katlu, noslaukiet sienas ar tīru lupatu. Pēc tam, kad ēdieni ir gatavi gatavošanai.

Kā mazgāt katlu pēc vārīšanas

Čuguna virtuves piederumi ir jātīra īpašā veidā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka vārītu pārtiku nevar uzglabāt katlā. Pēc ēdiena gatavošanas pārnesiet trauku uz citu pannu.

Ja ēdiens nav piededzis, vienkārši izskalojiet trauku ar tekošu ūdeni bez mazgāšanas līdzekļiem un noslaukiet ar papīra dvieli.

Ja sodrēji joprojām paliek, piepildiet katlu ar ūdeni par 1/3, aizveriet vāku, uzlieciet uz plīts un uzvāra. Pēc procedūras visas sadegušās daļiņas var viegli noņemt.

Ja podu tīrīsi ar mazgāšanas līdzekli, dabīgais nepiedegošais slānis nomazgāsies un būs jāveido no jauna. Izmantojiet šo tīrīšanas metodi tikai ārkārtējos gadījumos.

Kā mazgāt čuguna podu

Īpatnība ir šī metāla struktūrā. Tas ir porains un viegli uzsūc svešas vielas, kas atrodas katlā. Tas var būt pārtika vai ķīmiskas vielas, ko rada profilaktiskā mazgāšana. Tāpēc parastās fejas vai citi produkti nav ieteicami.

Tajā pašā laikā katlam nepieciešama regulāra tīrīšana, lai produkti nepiedegtu, veidojot kvēpus. Šajā gadījumā tiks pārkāptas katla īpašības.

Daudzi nezina, ka čugunam nepieciešama rūpīga attieksme. Abrazīvu produktu un cietu suku izmantošana, kā arī ūdens iedarbība var ievērojami kaitēt augstas kvalitātes traukiem. Neskatoties uz brutalitāti un spēku, boulerim nepieciešama rūpīga aprūpe.

Tīrīšanas shēma pēc vārīšanas ir vienkārša:

• ielej ūdeni un uzvāra, atstāj atdzist;
• noteciniet ūdeni un noslaukiet ar lupatu vai mīkstu sūkli;
• noslaukiet ar papīra dvieļiem;
• eļļojiet tīru drānu un noslaukiet čuguna iekšpusi.

Noteikti izmantojiet eļļu pēc mazgāšanas. Tas palīdzēs aizsargāt podu no rūsas.

Čuguna katlā dabā vārīts plovs vai šurpa? ir unikāla garša un atmosfēra.Bet pēc šādas gatavošanas čuguns būs rūpīgi jāiztīra, un dabiskos apstākļos to ir divtik grūti izdarīt.

Populāra iespēja ir smilšu izmantošana. Jūs varat aizmigt naktī un uzlikt lēnu uguni. No rīta visi sodrēji aizies. Arī sienas tiek tīrītas ar abrazīvu metodi, viegli berzējot. Alternatīva ir izmantot rupjo sāli vai cietā metāla suku.

Čuguns ir ļoti jutīgs pret koroziju, sarkani plankumi veidojas pat uz jauniem traukiem. Mitruma iekļūšana materiālam ir kaitīga. Bet rūsa nenozīmē bojājumus virtuves piederumiem: tos ir viegli tīrīt.

Katlā ieber rupjo sāli un karsē, līdz rokas vēl var izturēt temperatūru. Pēc tam mehāniski sāciet berzt katru traipu. Pēc lietošanas sāls nav piemērots lietošanai - tas tiek izmests.

Vienkārša, bet dārga tīrīšanas metode ir smilšu strūkla ar īpašu instalāciju.

Kā mazgāt čuguna katlu, kas pārklāts ar sodrējiem un kvēpiem

Gan paštaisīts, gan ķīmiskās rūpniecības piedāvātie produkti palīdzēs atbrīvoties no sodrējiem un sodrējiem. Protams, mājas aizsardzības līdzekļi ir drošāki.Ir vērts atcerēties pēc vārīšanas rūpīgi izskalot ar jebkādiem tīrīšanas līdzekļiem apstrādāto čuguna katlu.

Soda, sāls un etiķis

Ir vērts atcerēties, ka čuguna katlam ir vienkārši nepieciešami nelieli eļļas kvēpi. Bez tā gatavošana šādos ēdienos nav iespējama. Tam jābūt viendabīgam, tajā nedrīkst būt sabiezināti, tumši sadedzinātu tauku laukumi. Pēc vārīšanas šādus sodrējus mazgāt nav vērts - vienkārši noslaukiet traukus ar sausu kokvilnas lupatu vai salveti.

Čuguna porainā struktūra veicina "slikto" kvēpu augšanu, kas ēdienam piešķir piedeguma garšu. Pēc katras vārīšanas tas ir rūpīgi jānomazgā.

Kā tīrīt:

• uzlieciet uz uguns čuguna katlu un ielejiet ūdeni, lai pārklātu piesārņotās vietas;
• ielej glāzi galda (9%) etiķa;
• pievieno 8-10 ēdamkarotes galda sāls;
• uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai (vāra vairākas minūtes);
• nodzēst uguni, pievieno 5 ēdamkarotes sodas.

Nolejiet ūdeni, nomazgājiet čuguna katlu ar sūkli, otu vai lupatu. Centieties nesaskrāpēt iekšējās sienas.

Gremošana (ziepes un līme)

Slavenākā un efektīvākā metode, kas palīdz efektīvi nomazgāt čuguna katlu pēc vārīšanas, ir vārīšana. Tas ir vienkārši un vienlaikus sarežģīti. Pieredzējušās mājsaimnieces atzīmē šīs metodes daudzpusību, kas ļaus atbrīvot čuguna katlu no kvēpiem, rūsas un pielipušajiem taukiem.

Lai mazgātu čuguna katlu vārot, sagatavojiet:

• veļas ziepju gabals;
• 100 gr kancelejas līmes.

Ziepes labāk pārvērst skaidās, lai tās vieglāk izšķīst siltā ūdenī. Pievienojiet ūdenim ziepes un līmi. Jums būs jāsagatavo apjomīgs trauks, kurā varat ievietot čuguna katlu vārīšanai. Katla vārīšanās laiks ir 4 stundas. Pēc čuguna katla atdzišanas to būs ļoti viegli mazgāt. Pietiek turēt ar lupatu vai mīkstu suku - visi netīrumi un sodrēji pēc vārīšanas pazudīs paši.

Ņemiet vērā, ka līmes izgarojumi var būt toksiski.Telpā, kurā tiek veikta tīrīšana, jānodrošina laba ventilācija.

Ūdeņraža peroksīds

Peroksīds ir lielisks pirmās palīdzības komplekta līdzeklis, kas pēc vārīšanas palīdzēs no čuguna katla nomazgāt oglekļa nogulsnes. Jums būs jāsagatavo:

• 150 gr sodas;
• 3 ēdamkarotes peroksīda;
• dažus pilienus putojoša trauku mazgāšanas līdzekļa.

Sajauciet visas sastāvdaļas, apstrādājiet ar maisījumu netīrās vietas un atstājiet uz trīs stundām. Kad laiks ir pagājis, nomazgājiet čuguna katlu ar lupatu vai sūkli ar abrazīvu pārklājumu.

Citronu skābe

Citronskābes darbības princips ir līdzīgs tam, ar kuru ieteicams periodiski mazgāt tējkannu, lai atbrīvotos no katlakmens. Pietiek čuguna katlā ielej ūdeni, lai nosegtu netīrumus, pievieno 5 ēdamkarotes citronskābes. Vāra kompozīciju vairākas minūtes. Atstāj uz stundu.

Atlikušos netīrumus ir viegli nomazgāt – vienkārši ar sūkli pārstaigājiet sodrējus un noskalojiet sienas ar tekošu ūdeni. Šo metodi var izmantot pēc katras gatavošanas.

Smiltis

Smiltis ir dabīgs abrazīvs, ko ērti lietot, ja pēc vārīšanas dabā katls ir jāmazgā. Nedzēsiet uguni, uz kuras tika gatavots ēdiens. Piepildiet katlu ar smiltīm un ļaujiet bļodā lēnām uzkarst. Smilšu aizdedzināšana prasīs vairākas stundas – vismaz 5. Smiltīm ļauj atdzist, pēc tam izmet. Netīrumus noslauka ar drānu.

Etiķis

Katla iepriekšējai mērcēšanai var izmantot galda etiķi. Sagatavojiet ūdens un etiķskābes šķīdumu (vienādās daļās). Iemērciet čuguna podu 3 stundas. Ja nepieciešams, pilnībā izmērcē traukus, nevis tikai iekšpusi. Mērcēšana mīkstinās pēc vārīšanas izveidojušās oglekļa nogulsnes, tauku un sodrēju slāni.

Jums būs jāsagatavo abrazīvā pasta, ar kuru ieteicams mazgāt čuguna katlu pēc katras gatavošanas - galda sāli un augu eļļu. Pasta nedrīkst būt bieza vai šķidra. To lieto piesārņotāju ārstēšanai. Pēc mazgāšanas katls tiek mazgāts ar tekošu ūdeni.

Aizdedzina ar sāli

Šo metodi izmanto gan katla sagatavošanai pirmajai izmantošanai, gan mazgāšanai pēc vārīšanas. Garšvielas nav žēl - katlam ar tilpumu 6-10 litri vajadzēs apmēram 2 kg sāls. Ir nepieciešams to ielej aukstā katlā. Pēc tam uzliek traukus uz uguns un uzkarsē, maisot sāli ar koka lāpstiņu vai rievkaroti. Samaisiet tā, lai sāls nokļūtu visās piesārņotajās vietās. Garšvielas kļūst tumšākas, liecina, ka visi netīrumi ir iesūkušies kristālos un procedūru var pabeigt.

Sāli nevar izmantot atkārtoti!

Sadzīves ķīmija

Sadzīves ķimikālijas var būt ļoti efektīvas čuguna podu tīrīšanai pēc vārīšanas. Tas ātri un maigi noņem noturīgākos kvēpu un tauku traipus. Ieteicams rūpīgi izpētīt šādu līdzekļu sastāvu - daudzi no tiem satur kancerogēnas vielas. Toksiskas vielas var iznīcināt aizsargkārtu, nokļūt porainajā čuguna virsmā. Turpinot gatavot, tie var iekļūt pārtikā un negatīvi ietekmēt veselību. Ja traukus pastāvīgi mazgājat ar agresīvām ķīmiskām vielām, tās var uzkrāties porās. Pēc katras mazgāšanas ir nepieciešama rūpīga skalošana.

Aktivētā ogle

Aktivētā ogle ir efektīvs sorbents, kas var nomazgāt katlu no taukiem un dedzināšanas. Ir nepieciešams paņemt divas vai trīs plāksnes (30 tabletes) ogļu un tās sasmalcināt. Samitriniet katla sienas un ierīvējiet ogļu putekļus. Atstāj uz 3 stundām, tad pārlej ar karstu ūdeni un atstāj vēl trīs stundas.

Katla ikdienas kopšana

Kā rūpēties par čuguna katlu? Čuguna nepiedegošās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem.

Svarīgs! Katru reizi, kad gatavojat ēdienu, eļļa iekļūst porās un izveido uz virsmas plēvi, kas novērš rūsu un piešķir ēdienam garšu. Ja šī plēve tiek nolobīta, ēdiens sāks degt. Tāpēc šādus traukus nevar tīrīt ar metāla lupatām, birstēm un abrazīviem trauku mazgāšanas līdzekļiem.

Ja jūsu čuguna piededzis ēdiens:

1. Ielejiet tajā nedaudz ūdens, ielieciet tajā 2 ēdamkarotes sāls un sodas un uzlieciet uguni.
2. Vāra šo šķīdumu 20–30 minūtes uz vidējas uguns, pēc tam papildina un ļauj traukiem atdzist.
3. Pēc tam traukus var viegli nomazgāt ar mīkstu sūkli.

Svarīgs! Katlu nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Kā atbrīvoties no sodrējiem?

Ko darīt, ja uz traukiem ir oglekļa nogulsnes uz dibena un sienām. Lai risinātu šo problēmu, jums būs nepieciešams liels baseins, kurā varat vārīt katlu, kā arī sagatavot šādu maisījumu:

• ūdens;
• silikāta līmes pudele;
• rīvētas veļas ziepes.

Izšķīdiniet abas sastāvdaļas karstā ūdenī un ielieciet katlu šķīdumā. Liek uz neliela uguns un vāra stundu. Pēc tam notīriet to ar sūkli un nosusiniet.

Katla tīrīšana no sodrējiem ar sadzīves ķīmiju

Čuguna katla tīrīšanai varat izmantot cepeškrāsns tīrīšanas līdzekli uz sārmu bāzes. Uz etiķetes jānorāda, ka sastāvā ir nātrija hidroksīds.

Pielietojums:

1. Uzklājiet pastu, nedaudz iemasējiet to ar sūkli virsmā un atstājiet 10 minūtes.
2. Pēc norādītā laika noslaukiet no traukiem visus nosēdumus, rūpīgi nomazgājiet ar ziepjūdeni un pēc tam noskalojiet ar tīru ūdeni.
3. Lai neitralizētu visas ķīmiskās vielas, noskalojiet katla virsmu ar galda etiķi.
4. Noslaukiet sausu un veiciet kalcinēšanas procedūru ar eļļu.

Kā atbrīvoties no smakām?

Čugunam ir viens trūkums - tas labi uzsūc dažādas smakas. Ja esat gatavojis kādu ēdienu ar specifisku smaržu, tad tā var palikt arī turpmākās gatavošanas laikā.

Jūs varat viegli atbrīvoties no smaržas, rīkojoties šādi:

1. Uzlieciet katlu uz lielas uguns.
2. Ieber tajā apmēram kilogramu sāls un kalcinē 30-40 minūtes.
3. Regulāri samaisiet sāli un sadaliet to gar trauka malām. Sāls absorbē smakas un noņem kvēpus.
4. Ļaujiet čugunam atdzist, izberiet no tā sāli un noslaukiet iekšpusi ar salveti.
5. Pēc tam eļļojiet traukus ar augu eļļu un uzkarsējiet.

Kā pareizi kopt katlu

Čuguna sakausējumi neiztur agresīvu tīrīšanu šādu iemeslu dēļ:

• Nepiedegošais slānis tiek izdzēsts;
• Čuguna porainā struktūra ir aizsērējusi ar mazgāšanas līdzekļa atlikumiem, un to ir grūti mazgāt.

Ja taukains ēdiens tiek izņemts no katla uzreiz pēc vārīšanas, tad pietiek ar to, ka trauku noskalo ar siltu ūdeni un noslauka. Ja šī tīrīšanas metode nedarbojās, kā iztīrīt piedegušu katlu? Ielejiet ūdeni līdz trešdaļai trauka dziļuma un vāriet zem vāka. Pēc tam ūdeni nolej, un sienas noslauka ar mīkstu sūkli.

Piezīme! Pareizi kopjot, čuguna izstrādājumi kalpos daudzus gadus.

Glabājiet čuguna traukus sausā vietā eļļotā drānā. Katls jāsargā no augsta mitruma, lai neveidotos rūsa. Pēc tam ēdieni būs nederīgi gatavošanai.

Top 5 sadzīves ķīmija

Ne tikai ar tautas recepšu palīdzību var sakārtot katlu. Apsveriet populārākās sadzīves ķīmijas saimnieces:

1. Tauku noņēmējs "Shumanit". Ātri noņem ne tikai taukus, bet arī sacietējušus ēdiena gabaliņus, piedegušu cukuru, kvēpus un kvēpus.Pēc uzklāšanas aktīvās sastāvdaļas sadala netīrumu molekulas tikai dažu minūšu laikā, pārvēršot tās viegli noņemamā šķidrumā.
2. Tauku noņēmējs "Unicum". Paredzēts ātrai un efektīvai plīšu, grilu, katlu, katlu un pannu tīrīšanai. Unikālā formula ātri tiek galā ar sodrējiem un kvēpiem. Regulāri lietojot, uz traukiem veidojas aizsargvirsma, kas novērš sekojošu piesārņojumu.
3. Brīnumpasta "Dr. Bekhems". Šī sadzīves ķīmija ir viena no videi draudzīgākajām. Tas ir paredzēts jebkura piesārņojuma noņemšanai no jebkādām virsmām. Aktīvās sastāvdaļas attīra un pulē, veido ūdeni atgrūdošu plēvi.
4. Chrome Spray. Šis daudzpusīgais tīrīšanas aerosols ir ideāli piemērots jebkāda veida netīrumu noņemšanai no jebkuras virsmas. Kompozīcijas pamatā ir citronskābe.No pirmās lietošanas reizes veidojas aizsargājoša antibakteriāla plēve.
5. Līdzeklis tauku, putu un cita veida piesārņojuma noņemšanai "Unicum Grizzly". To uzklāj uz virsmas aerosola veidā. Pēc saskares ar traukiem uzreiz veidojas putas. kamēr notiek reakcija, katlam nevajadzētu pieskarties. Tiklīdz virsma "nomierinās!" rūpīgi jānoskalo zem silta ūdens.

Katla tīrīšanā nav nekā sarežģīta. It īpaši, ja zināt, kādus rīkus izmantot.

Foto-instrukcija katla tīrīšanai

Kāpēc čuguns rūsē?

Ja mēs runājam par čuguna katlu, mitrums ir rūsas cēlonis. Pat pareizi kopjot traukus, ar paaugstinātu mitruma līmeni dzīvoklī vai mājā viss būs vienmērīgi sarūsējis. Šie ir dabiski iemesli, kāpēc čuguna trauki rūsē, un, lai uz visiem laikiem atbrīvotos no korozijas, jums jāzina, kā ar to pareizi rīkoties.

Rūsas tīrīšanas padomi

Nepareiza uzglabāšana noved pie sarkana pārklājuma - rūsas parādīšanās. Lai to noņemtu, traukus iepriekš iemērc ūdens un etiķa šķīdumā vienādās proporcijās. Jūs varat pievienot īpašas ķīmiskas vielas, kas korodē rūsu. Aplikuma tīrīšanai ir piemēroti šādi improvizēti līdzekļi:

• vidēji graudains un rupjgraudains smilšpapīrs, metāla skaidas (palīdz ar nelielu piesārņojumu);
• urbjmašīna ar plakanu sprauslu (pēc instrumenta lietošanas ir nepieciešams noņemt koroziju no metāla porām ar fosforskābi vai skābeņskābi);
• dzirnaviņas (noņem sarūsējušo kārtu dažu minūšu laikā, procedūra jāveic cilvēkam ar profesionālām iemaņām).

Nepieciešama zilēšana - eļļas apdedzināšana, rada pretkorozijas aizsardzību un nepiedegošo slāni.

Gremošana tiek galā ar lielu nepatīkama aplikuma slāni. Lai to izdarītu, pievienojiet vienu sāls iepakojumu spainim ar 6 litriem ūdens. Novietojiet katlu un vāriet 8 stundas uz lēnas uguns.

Čugunam nepatīk skrāpēt, tas iznīcina taukaino slāni, atver mikroporas, un tajās aizsprosto pārtikas daļiņas.

Jūs varat noņemt rūsu no katla, izmantojot īpašu instrumentu, kas paredzēts krāsns kopšanai. Varat arī izmantot tautas līdzekli. Minimālo aplikumu noņem ar mizotiem kartupeļiem, pēc tam nomazgā ar siltu ūdeni un labi nosusina.

Mizoti kartupeļi palīdzēs noņemt aplikumu no katla.

Kā pasargāt čuguna katlu no rūsēšanas

Lai čuguns nerūsētu, uz tā sienām vienmēr jābūt nelielam tauku slānim.Šajā gadījumā pat augsta mitruma apstākļos metāls netiks pakļauts korozijai.

Kā pareizi mazgāt un tīrīt podu:

• čuguna katlu vislabāk mazgāt, neizmantojot cietas mazgāšanas lupatas, kā arī jebkādas vielas, kas satur abrazīvus;
• jāsaprot, ka čuguna katls ir jāmazgā pēc katras lietošanas reizes, pretējā gadījumā veidosies sodrēji;
• čuguna virtuves piederumus vajadzētu mazgāt tikai pēc tam, kad tie ir pilnībā atdzisuši;

Pirmā lietošana ir pelnījusi īpašu uzmanību. Runājot par čuguna katlu, jūs nevarat to vienkārši atnest no veikala un uzreiz pagatavot. Šajā gadījumā ēdieni ir jāsagatavo, proti, jāsadedzina ar sāli. Fakts ir tāds, ka ražošanas procesā ražotāji izmanto motoreļļu, kas aizsargā produktu no korozijas. Ilgstošai un drošai lietošanai tiek izmantota apdedzināšana, kas sagatavos metālu un arī noņems visas eļļas pēdas.

Kā pēc tīrīšanas atjaunot nepiedegošo slāni

Bieži vien kopā ar kvēpiem tiek noņemts aizsargslānis. Katliem, kas izgatavoti no melnā metāla, ir nepieciešama tikai šī procedūra. Ir vairāki veidi, kā atgriezt taukaino aizsardzību, taču vienkāršākais no tiem ir kalcinēšana.

Kas jādara:

• izskalojiet katlu;
• pilnībā nožūt;
• uz sienām uzklāt dzīvnieku izcelsmes taukus;
• ielieciet uz spēcīgas uguns 5 minūtes (līdz tauki izdeg);
• atdzesē un noskalo ar ūdeni.
  No eļļas sacietēšanas čuguns kļūst spīdīgs, spīdīgs.

No čuguna izgatavots katls tiek rūdīts uz uguns, pievienojot eļļu. Pēc pilnīgas izdegšanas katlu piepilda ar ūdeni un uzvāra.

Zinot, kā efektīvi tīrīt metāla katlu pēc vārīšanas, tas palīdzēs saglabāt tā veiktspēju ilgu laiku. Pareizi sagatavotai tējkannai nav nepieciešama īpaša mazgāšana.

Pirms katla mazgāšanas to atbrīvojam no ēdiena paliekām. Traukos ielej ūdeni, liek uz uguns vārīties un ļauj atdzist. Pēc tam tvertni atbrīvo no šķidruma, mazgā ar šķidru mazgāšanas līdzekli un sūkļa mīksto pusi.
Apstrādātā katlā ēdiens nekad nepiedegs, būs garšīgs, veselīgs.

Trauku noslaukām no iekšpuses un ārpuses sausu, uz sienām uzklājam nelielu daudzumu eļļas un ar atvērtu vāku ieliekam skapī uzglabāšanai.

Noderīgi padomi kvēpu kopšanai un profilaksei

Kā mazgāt katlu? Vissvarīgākais, kas jāatceras katrai mājsaimniecei, ir tas, ka katls pēc mazgāšanas ir jānoslauka sausā veidā. Ja trauki ir atstāti mitri, nevar izvairīties no rūsas plankumiem.
Pastāvīgi izmantojot traukus, kalcinēšana tiek veikta vismaz divas reizes gadā.

Bieža produkta lietošana ietver eļļas slāņa uzklāšanu uz katla iekšējām sienām. Tātad ēdiens nepiedegs.

Metāla trauku ar biezu sienu kalpošanas laiks nav ierobežots.

Gaisam vajadzētu brīvi plūst uz vietu, kur tiek uzglabāti ēdieni. Katls nedrīkst būt cieši pārklāts ar vāku, ja tā iekšējā virsma ir pārklāta ar eļļu. Glabāšanas skapim jābūt sausam.
Glabājiet čugunu eļļotā drānā vai papīrā.

Pirms pirmās lietošanas produktam nepieciešams pīrsings iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Tajā pašā laikā cepeškrāsns iepriekš nesasilda, temperatūras paaugstināšanai jānotiek pakāpeniski( vismaz 200 ° C).Pēc vārīšanas katls tiek nekavējoties mazgāts no pārtikas atliekām; to nevar ilgi mērcēt.
Pēc tīrīšanas noteikti nomazgājiet katlu ar siltu ūdeni, izmantojot mazgāšanas līdzekļus.

Kāpēc ir nepieciešama pulēšana un kā to veikt

Nekas šajā pasaulē nav ideāls. Lejot čuguna veidnes, rodas kļūdas, piemēram, nokarāšana, trūkumi, raupjums.Šajā gadījumā katls vispirms ir jānomizo ar biezu dzirnaviņas apli. Tad jums ir jāmaina aplis uz lielu akmeni un pēc tam jāsasmalcina ar ziedlapu smalku smilšpapīra riteni. Tas aizņem apmēram stundu. Pēc šīs procedūras ir nepieciešams veikt apdedzināšanu.

Pareiza uzglabāšana ir atslēga uz čuguna katla ilgu kalpošanas laiku

Metāls, piemēram, čuguns, ir pakļauts korozijai. Pēc ekspertu, kā arī parasto lietotāju domām, tas ir vienīgais šī virtuves piederuma trūkums. Tomēr, ja jūs precīzi zināt, kā izmantot čuguna katlu, tas bez problēmām kalpos daudzus gadus.

Kā uzglabāt čuguna katlu:

1. Pēc mazgāšanas produkta virsma katru reizi ir jānoslauka sausā veidā. Pat neliels ūdens piliens var sarūsēt šo metālu, tāpēc ir jārūpējas, lai mitrums tiktu pilnībā izvadīts.
2. Katls jāuzglabā tikai sausā vietā ar labu ventilāciju. Vieta zem izlietnes, kur daudzi cilvēki glabā traukus, nav piemērota. Ideāls variants būtu atsevišķs pieliekamais vai skapītis.
3. Lai novērstu rūsas parādīšanos, katru reizi pēc katla lietošanas tās virsmu labāk noslaucīt ar plānu augu eļļas kārtiņu.
4. Ja jums ir vairāki katli vienlaikus, nekādā gadījumā neglabājiet tos, salokot tos vienu otrā. Šādas darbības var izraisīt nepatīkamas smakas parādīšanos, jo šajā gadījumā traukiem tiks liegta piekļuve skābeklim.