Jak umyć kociołek, aby jak najdłużej zachował swój pierwotny wygląd

Co to jest kociołek i jakie są cechy potraw

Eksperci kulinarni na całym świecie doceniają tradycyjne dania azjatyckie za ich wyjątkowy zaokrąglony kształt. Wszystko jest w nim gotowane:

1. Sosy;
2. Mięso;
3. Desery;
4. ryba;
5. Bogate zupy;
6. Pilaf jest uważany za tradycyjne danie.

Kazań to narodowe naczynie ludów Azji Środkowej.

Kocioł jest wygodny na wypady na łono natury. Jest zainstalowany:

1. Na przenośnym tandoor;
2. Statyw nad ogniem;
3. Mangal o odpowiednim rozmiarze;
4. Gorące węgle.

Dobrze wymieszaj jedzenie w okrągłej misce. Pochłania mniej oleju - spływa po ścianach na dno. Długo marnieje z powodu grubych ścian, przychodzi, nasycony aromatem. W takim pojemniku jedzenie gotuje się równomiernie.

Historia kotła sięga w głęboką przeszłość, ma wiele stuleci. Od tego czasu jego forma prawie się nie zmieniła.

Na Wschodzie używano miedzianych kotłów, teraz duraluminium i żeliwo stały się tradycyjnymi stopami. Właściwości fizyczne metali znacznie się różnią. Łączy je wysoka porowatość i pojemność cieplna.

Kocioł jest wygodny na wypady na łono natury.

Co jest przygotowywane

Kocioł jest uważany za narodowe danie azjatyckie, z którego korzystają gospodynie domowe w wielu krajach. Jest to uniwersalny pojemnik, który służy do gotowania większości potraw. Ze względu na idealnie zaokrąglony kształt, kociołki służą do tworzenia następujących potraw:

• gotowana ryba;
• bogata zupa lub barszcz;
• pilaw;
• Dania mięsne;
• sosy.

Czasami ludzie używają kociołków do tworzenia słodkich deserów.

Różnice w czyszczeniu aluminiowego i żeliwnego kotła

Chociaż zaokrąglone ścianki palą się rzadziej niż prosta powierzchnia patelni, tłuszcz nadal przykleja się do ścianek, czasami przypalają się resztki jedzenia. Jak czyścić kocioł z duraluminium lub żeliwa? W tym celu stosuje się różne metody.

Aluminium nie jest bardzo kapryśne:

1. Można go włożyć do pralki, funkcjonalność naczynia się nie zmieni;
2. Dozwolone jest czyszczenie twardymi materiałami ściernymi, myjki metalowe;
3. Dopuszczalne jest mycie detergentami niezawierającymi kwasu szczawiowego, od którego stop matowieje, górna warstwa tlenku staje się luźna.

Aluminiowy kociołek można umieścić w pralce, funkcjonalność naczynia nie zmieni się z tego powodu.

Kocioł żeliwny wymaga starannej obróbki:

1. Może pęknąć od upadku;
2. Wymaga oksydowania - wypalanie olejem, powstaje ochrona antykorozyjna i warstwa nieprzywierająca (co jakiś czas trzeba ją odnawiać);
3. Żeliwo nie lubi drapania, niszczy to tłustą warstwę, otwiera mikropory, zapychają się w nich cząsteczki jedzenia;
4. Mycie w pralce jest niedopuszczalne, żeliwo natychmiast zacznie rdzewieć.

Żeliwny kocioł może pęknąć od upadku.

Jak umyć nowy kociołek przed użyciem?

Kotły żeliwne wykonane są w specjalnym sposobie prasowania. W efekcie oleje techniczne i brud dostają się w pory metalu. Aby usunąć je przed pierwszym użyciem, wyczyść pojemnik płynem do naczyń, a następnie upiecz go na ogniu lub płycie kuchennej. Po zabiegu posmaruj powierzchnię olejem, aby uzyskać naturalną warstwę nieprzywierającą.

Kalcynacja nowego żeliwnego kotła

Żeliwo to materiał wytwarzany przez prasowanie lub odlewanie stopu żelaza. Kompozycja zawiera niewielki procent węgla, co z czasem prowadzi do powstawania korozji. Aby temu zapobiec, podczas produkcji naczynia są traktowane olejem technicznym. Przed pierwszym użyciem smar przemysłowy należy usunąć przez kalcynację.Wykonywany jest jednorazowo po zakupie naczyń.

Powłokę olejową można usunąć solą. Jeśli wydarzenie odbywa się w mieszkaniu, zaleca się przewietrzenie pomieszczenia, ponieważ będzie wytwarzany odpowiedni dym. Sól wlewa się do kotła, piec jest włączony. Sól miesza się od czasu do czasu, poczekaj, aż stanie się brązowa. Następnie jest usuwany, ściany pojemnika są przecierane papierem. Przejdź do drugiego etapu przetwarzania.

Żeliwny kocioł jest smarowany olejem słonecznikowym, dzięki czemu ściany wewnątrz są nasycone, tworzy się film. Chroni przed przypalaniem i przywieraniem potraw. Do kociołka wlewa się olej słonecznikowy, a naczynia są podgrzewane. Tłuszcz pochodzenia zwierzęcego nadaje się do smarowania ścian. Optymalne jest stosowanie oleju lnianego, szybko zatyka pory metalu, tworząc na powierzchni cienką warstwę. Rozgrzej pojemnik olejem przez pół godziny. Następnie wyłącz piec, schłódź kocioł, wytrzyj ściany czystą szmatką. Po przygotowaniu potraw do gotowania.

Jak umyć kociołek po ugotowaniu

Naczynia żeliwne należy czyścić w specjalny sposób. Należy pamiętać, że gotowanej żywności nie można przechowywać w kociołku. Po ugotowaniu przenieś naczynie na inną patelnię.

Jeśli jedzenie nie jest przypalone, wystarczy wypłukać pojemnik pod bieżącą wodą bez detergentów i wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym.

Jeśli sadza nadal pozostaje, napełnij kociołek wodą do 1/3, zamknij pokrywkę, włóż do kuchenki i zagotuj. Po zabiegu wszystkie spalone cząstki można łatwo usunąć.

Jeśli wyczyścisz garnek detergentem, naturalna warstwa nieprzywierająca zmyje się i będziesz musiał ją odtworzyć. Używaj tej metody czyszczenia tylko w skrajnych przypadkach.

Jak umyć żeliwny garnek

Osobliwością jest struktura tego metalu. Jest porowaty i łatwo wchłania obce substancje znajdujące się w doniczce. Może to być żywność lub chemikalia, które wytwarza pranie zapobiegawcze. Dlatego zwykłe wróżki lub inne produkty nie są zalecane.

Jednocześnie kocioł wymaga regularnego czyszczenia, aby produkty się nie paliły, tworząc sadzę. W takim przypadku właściwości puli zostaną naruszone.

Wielu nie wie, że żeliwo wymaga ostrożnego podejścia. Używanie produktów ściernych i twardych szczotek, a także kontakt z wodą, może znacznie zaszkodzić wysokiej jakości potrawom. Pomimo swojej brutalności i siły, melonik wymaga starannej opieki.

Schemat czyszczenia po ugotowaniu jest prosty:

• zalać wodą i zagotować, pozostawić do ostygnięcia;
• spuścić wodę i wytrzeć szmatką lub miękką gąbką;
• wytrzeć do sucha ręcznikami papierowymi;
• nasmaruj czystą szmatkę i wytrzyj wnętrze żeliwa.

Pamiętaj, aby użyć oleju po umyciu. Pomoże chronić doniczkę przed rdzą.

Pilaw czy shurpa gotowane w naturze w żeliwnym kotle? to niepowtarzalny smak i atmosfera. Ale po takim gotowaniu żeliwo trzeba będzie dokładnie wyczyścić, a w warunkach naturalnych jest to podwójnie trudne.

Popularną opcją jest użycie piasku. Możesz zasnąć w nocy i powoli rozpalić ogień. Rano cała sadza zniknie. Ściany są również czyszczone metodą ścierną, lekko pocierając. Alternatywą jest użycie grubej soli lub szczotki z twardego metalu.

Żeliwo jest bardzo podatne na korozję, nawet na nowych naczyniach tworzą się czerwone plamy. Wnikanie wilgoci jest szkodliwe dla materiału. Ale rdza nie oznacza uszkodzenia przyborów kuchennych: są łatwe do czyszczenia.

Gruba sól wlewa się do kociołka i podgrzewa, aż ręce wytrzymają temperaturę. Następnie mechanicznie zacznij szorować każdą plamę. Po użyciu sól nie nadaje się do użytku - jest wyrzucana.

Prostą, ale kosztowną metodą czyszczenia jest piaskowanie ze specjalną instalacją.

Jak umyć żeliwny kociołek pokryty sadzą i sadzą

Zarówno domowe, jak i produkty oferowane przez przemysł chemiczny pomogą pozbyć się sadzy i sadzy. Oczywiście domowe środki zaradcze są bezpieczniejsze.Warto pamiętać, aby po gotowaniu żeliwny kociołek potraktowany dowolnymi środkami czyszczącymi dokładnie wypłukać.

Soda, sól i ocet

Warto pamiętać, że do żeliwnego kociołka po prostu potrzebna jest niewielka sadza. Bez tego gotowanie w takich potrawach jest niemożliwe. Powinna być jednolita, bez pogrubionych ciemnych obszarów spalonego tłuszczu. Nie warto myć takiej sadzy po ugotowaniu - wystarczy przetrzeć naczynia suchą bawełnianą szmatką lub serwetką.

Porowata struktura żeliwa sprzyja powstawaniu „złej” sadzy, która nadaje potrawom przypalony smak. Należy go dokładnie umyć po każdym gotowaniu.

Jak czyścić:

• postawić na ogniu żeliwny kocioł i zalać wodą skażone obszary;
• wlać szklankę octu stołowego (9%);
• dodaj 8-10 łyżek soli kuchennej;
• doprowadzić mieszaninę do wrzenia (gotować przez kilka minut);
• zgasić ogień, dodać 5 łyżek sody.

Spuść wodę, umyj żeliwny kociołek gąbką, szczotką lub szmatką. Staraj się nie zarysować wewnętrznych ścian.

Trawienie (mydło i klej)

Najbardziej znaną i skuteczną metodą, która pomaga skutecznie umyć żeliwny kocioł po ugotowaniu, jest gotowanie. Jest jednocześnie prosty i złożony. Doświadczone gospodynie domowe zwracają uwagę na wszechstronność tej metody, która pozwoli pozbyć się żeliwnego kotła z sadzy, rdzy i przylegającego tłuszczu.

Aby umyć żeliwny kocioł przez gotowanie, przygotuj:

• kawałek mydła do prania;
• 100 gr kleju biurowego.

Lepiej zamienić mydło w wióry, aby łatwiej było rozpuścić się w ciepłej wodzie. Dodaj mydło i klej do wody. Będziesz musiał przygotować obszerne naczynie, w którym możesz umieścić żeliwny kocioł do gotowania. Czas gotowania kotła wynosi 4 godziny. Po ostygnięciu żeliwnego kociołka bardzo łatwo będzie go umyć. Wystarczy trzymać szmatką lub miękką szczotką - cały brud i sadza po ugotowaniu znikną same.

Należy pamiętać, że opary kleju mogą być toksyczne.W pomieszczeniu, w którym odbywa się czyszczenie, należy zapewnić dobrą wentylację.

Nadtlenek wodoru

Nadtlenek to doskonałe narzędzie z apteczki, które pomoże zmyć osady węglowe z żeliwnego kotła po ugotowaniu. Będziesz musiał przygotować:

• 150 gr sody;
• 3 łyżki nadtlenku;
• kilka kropli pieniącego się środka do mycia naczyń.

Wymieszaj wszystkie składniki, potraktuj zabrudzone miejsca mieszanką i pozostaw na trzy godziny. Po upływie tego czasu żeliwny kociołek przemyj szmatką lub gąbką z powłoką ścierną.

Kwas cytrynowy

Zasada działania kwasu cytrynowego jest zbliżona do tej, przy której zaleca się okresowe mycie czajników w celu oczyszczenia ich z kamienia. Wystarczy wlać wodę do żeliwnego kociołka, aby przykryć brud, dodać 5 łyżek kwasu cytrynowego. Gotuj kompozycję przez kilka minut. Pozostaw na godzinę.

Pozostały brud łatwo zmyć - wystarczy przejść gąbką po sadzy i spłukać ściany pod bieżącą wodą. Możesz użyć tej metody po każdym gotowaniu.

Piasek

Piasek to naturalny materiał ścierny, który jest wygodny w użyciu, jeśli musisz umyć kocioł po ugotowaniu na łonie natury. Nie gasić ognia, na którym gotowano żywność. Napełnij kociołek piaskiem i pozostaw do powolnego podgrzania w misce. Zapalenie piasku zajmie kilka godzin - co najmniej 5. Piasek ostygnie, a następnie wyrzuci. Brud wyciera się ściereczką.

Ocet winny

Do wstępnego namoczenia kociołka można użyć octu stołowego. Przygotuj roztwór wody i kwasu octowego (w równych częściach). Żeliwny garnek moczyć przez 3 godziny. W razie potrzeby namocz naczynia całkowicie, a nie tylko wnętrze. Moczenie zmiękczy osady węgla powstałe po gotowaniu, warstwę tłuszczu i sadzy.

Będziesz musiał przygotować pastę ścierną, którą zaleca się umyć żeliwny kocioł po każdym gotowaniu - sól kuchenną i olej roślinny. Pasta nie powinna być gęsta ani rzadka. Służy do leczenia zanieczyszczeń. Po umyciu kocioł jest myty pod bieżącą wodą.

Zapłon z solą

Ta metoda służy zarówno do przygotowania kotła do pierwszego użycia, jak i do mycia po ugotowaniu. Nie żałuj przypraw - kocioł o pojemności 6-10 litrów będzie potrzebował około 2 kg soli. Konieczne jest wlanie go do zimnego kotła. Następnie włóż naczynia do ognia i podgrzej, mieszając sól drewnianą łopatką lub łyżką cedzakową. Mieszaj w taki sposób, aby sól dostała się na wszystkie zanieczyszczone miejsca. Ciemnienie przyprawy wskazuje, że cały brud został wchłonięty przez kryształy i można zakończyć zabieg.

Sól nie nadaje się do ponownego użycia!

Domowe środki chemiczne

Chemia gospodarcza może być bardzo skuteczna do czyszczenia garnków żeliwnych po ugotowaniu. Szybko i delikatnie usuwa najbardziej uporczywe plamy z sadzy i tłuszczu. Zaleca się dokładne przestudiowanie składu takich funduszy - wiele z nich zawiera substancje rakotwórcze. Substancje toksyczne mogą zniszczyć warstwę ochronną, dostać się do porowatej powierzchni żeliwa. Przy dalszym gotowaniu mogą dostać się do żywności i niekorzystnie wpływać na zdrowie. Jeśli stale myjesz naczynia agresywnymi chemikaliami, mogą gromadzić się w porach. Po każdym praniu wymagane jest dokładne spłukanie.

Węgiel aktywowany

Węgiel aktywowany jest skutecznym sorbentem, który może zmyć kocioł z tłuszczu i spalenia. Konieczne jest wzięcie dwóch lub trzech płytek (30 tabletek) węgla i zmiażdżenie ich. Zwilż ścianki kotła i wetrzyj pył węglowy. Pozostaw na 3 godziny, następnie zalej gorącą wodą i pozostaw na kolejne 3 godziny.

Codzienna pielęgnacja kotła

Jak dbać o żeliwny kocioł? Nieprzywierające właściwości żeliwa znane są od czasów starożytnych.

Ważny! Za każdym razem, gdy gotujesz, olej wnika w pory i tworzy na powierzchni warstwę, która zapobiega rdzewieniu i dodaje smaku potrawom. Jeśli ta folia zostanie oderwana, żywność zacznie się palić. Dlatego nie można czyścić takich naczyń za pomocą metalowych myjek, szczotek i ściernych detergentów do mycia naczyń.

Jeśli twoje żeliwne jedzenie spaliło się:

1. Wlej do niego trochę wody, wrzuć do niego 2 łyżki soli i sody i podpal.
2. Gotuj ten roztwór przez 20-30 minut na średnim ogniu, a następnie uzupełnij i pozwól potrawom ostygnąć.
3. Następnie z łatwością umyjesz naczynia miękką gąbką.

Ważny! Kocioł nie może być myty w zmywarce.

Jak pozbyć się sadzy?

Co zrobić, jeśli na dnie i ściankach naczyń są osady węgla. Aby poradzić sobie z tym problemem, potrzebujesz dużej miski, w której możesz zagotować kociołek, a także przygotować następującą mieszankę:

• woda;
• butelka kleju krzemianowego;
• tarte mydło do prania.

Rozpuść oba składniki w gorącej wodzie i włóż kociołek do roztworu. Włóż mały ogień i gotuj przez godzinę. Następnie wyczyść gąbką i wysusz.

Czyszczenie kotła z sadzy za pomocą chemii gospodarczej

Aby wyczyścić żeliwny kocioł, możesz użyć środka do czyszczenia piekarników na bazie ługu. Etykieta musi wskazywać, że kompozycja zawiera wodorotlenek sodu.

Aplikacja:

1. Nałożyć pastę, lekko wmasować gąbką w powierzchnię i pozostawić na 10 minut.
2. Po upływie określonego czasu zetrzyj wszelkie osady z naczyń, dokładnie umyj wodą z mydłem, a następnie spłucz czystą wodą.
3. Aby zneutralizować wszystkie chemikalia, spłucz powierzchnię kotła octem stołowym.
4. Wytrzeć do sucha i przeprowadzić kalcynację olejem.

Jak pozbyć się zapachów?

Żeliwo ma jedną wadę - dobrze pochłania różne zapachy. Jeśli ugotowałeś jakieś danie o określonym zapachu, może pozostać podczas późniejszego gotowania.

Możesz łatwo pozbyć się zapachu, wykonując następujące czynności:

1. Postaw garnek na dużym ogniu.
2. Wsyp do niego około kilograma soli i praż przez 30-40 minut.
3. Regularnie mieszaj sól i rozprowadzaj ją po bokach naczynia. Sól pochłania zapachy i usuwa sadzę.
4. Niech żeliwo ostygnie, wylej z niego sól i wytrzyj wnętrze serwetką.
5. Następnie posmaruj naczynia olejem roślinnym i podgrzej.

Jak właściwie dbać o kocioł

Stopy żeliwa nie wytrzymują agresywnego czyszczenia z następujących powodów:

• Warstwa nieprzywierająca zostaje usunięta;
• Porowata struktura żeliwa jest zatkana resztkami detergentów i jest trudna do mycia.

Jeśli tłuste jedzenie zostanie usunięte z kotła natychmiast po ugotowaniu, wystarczy przepłukać naczynie ciepłą wodą i wytrzeć do sucha. Jeśli ta metoda czyszczenia nie zadziałała, jak wyczyścić przypalony kocioł? Wlej wodę do jednej trzeciej głębokości naczynia i zagotuj pod pokrywką. Następnie woda jest spuszczana, a ściany wycierane do sucha miękką gąbką.

Notatka! Odpowiednio pielęgnowane produkty żeliwne przetrwają wiele lat.

Przechowuj naczynia żeliwne w suchym miejscu w naoliwionej szmatce. Kocioł należy chronić przed wysoką wilgotnością, aby nie tworzyła się rdza. Następnie naczynia nie będą się nadawały do ​​gotowania.

5 najlepszych chemii gospodarczej

Nie tylko za pomocą ludowych przepisów możesz uporządkować kocioł. Rozważ najpopularniejsze chemię gospodarczą wśród hostess:

1. Odtłuszczacz „Shumanit”. Szybko usuwa nie tylko tłuszcz, ale także stwardniałe kawałki jedzenia, przypalony cukier, sadzę i sadzę. Po nałożeniu aktywne składniki w ciągu kilku minut rozbijają cząsteczki brudu, zamieniając je w łatwo usuwalny płyn.
2. Odtłuszczacz "Unicum". Przeznaczony do szybkiego i skutecznego czyszczenia pieców, grilli, garnków, kotłów i patelni. Unikalna formuła szybko radzi sobie z sadzą i sadzą. Przy regularnym stosowaniu na naczyniach tworzy się powierzchnia ochronna, która zapobiega kolejnym zanieczyszczeniom.
3. Cudowna pasta „Dr Beckham”. Ta chemia gospodarcza jest jedną z najbardziej przyjaznych dla środowiska. Przeznaczony jest do usuwania wszelkich zanieczyszczeń z dowolnych powierzchni. Aktywne składniki czyszczą i polerują, tworzą wodoodporny film.
4. Chromowany spray. Ten wszechstronny spray czyszczący jest idealny do usuwania wszelkiego rodzaju zabrudzeń z dowolnej powierzchni. Kompozycja oparta jest na kwasie cytrynowym.Od pierwszego zastosowania tworzy się ochronny film antybakteryjny.
5. Środek do usuwania tłuszczu, piany i wszelkich innych zanieczyszczeń "Unicum Grizzly". Nanosi się na powierzchnię w formie sprayu. Po kontakcie z naczyniami natychmiast tworzy się piana. podczas reakcji nie należy dotykać kotła. Gdy tylko powierzchnia "uspokoi się!" należy dokładnie spłukać pod ciepłą wodą.

Czyszczenie kotła nie jest skomplikowane. Zwłaszcza jeśli wiesz, jakich narzędzi użyć.

Fotoinstrukcja czyszczenia kotła

Dlaczego żeliwo rdzewieje?

Jeśli mówimy o żeliwnym kotle, to wilgoć jest przyczyną rdzy. Nawet jeśli odpowiednio zadbasz o naczynia, przy podwyższonej wilgotności w mieszkaniu czy domu, wszystko będzie równomiernie zardzewiałe. To naturalne powody rdzewienia żeliwnych naczyń kuchennych, aby raz na zawsze pozbyć się korozji, musisz wiedzieć, jak prawidłowo sobie z tym poradzić.

Wskazówki dotyczące czyszczenia rdzy

Niewłaściwe przechowywanie prowadzi do pojawienia się czerwonej powłoki - rdzy. Aby go usunąć, naczynia są wstępnie nasączone roztworem wody i octu w równych proporcjach. Możesz dodać specjalne chemikalia, które powodują korozję rdzy. Do czyszczenia płytki nazębnej nadają się następujące improwizowane środki:

• papier ścierny średnioziarnisty i gruboziarnisty, wióry metalowe (pomoc przy lekkim zabrudzeniu);
• wiertło z płaską dyszą (po użyciu narzędzia konieczne jest usunięcie korozji z porów metalu za pomocą kwasu fosforowego lub szczawiowego);
• szlifierka (usuwa zardzewiałą warstwę w kilka minut, zabieg musi wykonać osoba z umiejętnościami zawodowymi).

Wymaga oksydowania – wypalania olejem, tworzy ochronę antykorozyjną i warstwę nieprzywierającą.

Trawienie radzi sobie z dużą warstwą nieprzyjemnej płytki nazębnej. Aby to zrobić, dodaj jedną paczkę soli do wiadra z 6 litrami wody. Umieść kociołek i gotuj przez 8 godzin na małym ogniu.

Żeliwo nie lubi drapać, niszczy to tłustą warstwę, otwiera mikropory, a cząsteczki jedzenia w nich zapychają.

Możesz usunąć rdzę z kotła za pomocą specjalnego narzędzia przeznaczonego do pielęgnacji piekarnika. Możesz także użyć środka ludowego. Minimalną płytkę nazębną usuwa się obranymi ziemniakami, a następnie zmywa ciepłą wodą i dobrze suszy.

Obrane ziemniaki pomogą usunąć płytkę nazębną z kotła.

Jak chronić żeliwny kocioł przed rdzewieniem

Aby żeliwo nie rdzewiało, na jego ściankach zawsze powinna znajdować się niewielka warstwa tłuszczu. W takim przypadku, nawet w warunkach dużej wilgotności, metal nie będzie ulegał korozji.

Jak prawidłowo umyć i wyczyścić garnek:

• żeliwny kocioł najlepiej myć bez użycia twardych myjek, a także wszelkich substancji zawierających materiały ścierne;
• należy rozumieć, że żeliwny kocioł należy umyć po każdym użyciu, w przeciwnym razie powstanie sadza;
• żeliwne przybory kuchenne należy myć dopiero po całkowitym ostygnięciu;

Na szczególną uwagę zasługuje pierwsze użycie. Jeśli chodzi o żeliwny kocioł, nie możesz go po prostu zabrać ze sklepu i od razu go ugotować. W takim przypadku naczynia muszą być przygotowane, a mianowicie spalone solą. Faktem jest, że w procesie produkcyjnym producenci stosują olej silnikowy, który chroni produkt przed korozją. Do długotrwałego i bezpiecznego użytkowania stosuje się prażenie, które przygotuje metal, a także usunie wszelkie ślady oleju.

Jak przywrócić warstwę nieprzywierającą po czyszczeniu?

Często wraz z sadzą usuwana jest warstwa ochronna. Kotły wykonane z metali żelaznych wymagają tylko tej procedury. Istnieje kilka sposobów na przywrócenie ochrony olejowej, ale najprostszym z nich jest kalcynacja.

Co musi być zrobione:

• spłucz kocioł;
• całkowicie wysuszyć;
• nałożyć na ściany tłuszcz pochodzenia zwierzęcego;
• rozpalić silny ogień przez 5 minut (aż tłuszcz się wypali);
• ostudzić i spłukać wodą.
  Po utwardzeniu w oleju żeliwo staje się błyszczące, błyszczące.

Kocioł wykonany z żeliwa hartuje się na ogniu z dodatkiem oleju. Po całkowitym wypaleniu kocioł napełnia się wodą i gotuje.

Umiejętność skutecznego czyszczenia metalowego kociołka po ugotowaniu pomoże utrzymać jego wydajność przez długi czas. Prawidłowo przygotowany czajnik nie wymaga specjalnego mycia.

Przed myciem kotła uwalniamy go z resztek jedzenia. Do naczyń wlać wodę, podpalić do wrzenia i pozostawić do ostygnięcia. Następnie pojemnik jest uwalniany z płynu, myty płynnym detergentem i miękką stroną gąbki.
W przetworzonym kotle jedzenie nigdy się nie przypali, będzie smaczne, zdrowe.

Wycieramy naczynie od wewnątrz i na zewnątrz do sucha, nakładamy niewielką ilość oleju na ściany i wkładamy do szafki do przechowywania z otwartą pokrywą.

Przydatne wskazówki dotyczące pielęgnacji i zapobiegania sadzy

Jak umyć kociołek? Najważniejszą rzeczą, o której powinna pamiętać każda gospodyni domowa, jest to, że po umyciu kocioł należy wytrzeć do sucha. Jeśli naczynia pozostaną wilgotne, nie da się uniknąć plam rdzy.
Przy ciągłym stosowaniu naczyń kalcynację przeprowadza się co najmniej dwa razy w roku.

Częste stosowanie produktu polega na nałożeniu warstwy oleju na wewnętrzne ścianki kotła. Więc jedzenie się nie spali.

Żywotność grubościennych przyborów metalowych nie jest ograniczona.

Powietrze powinno swobodnie przepływać do miejsca przechowywania naczyń. Kocioł nie może być szczelnie przykryty pokrywką, jeśli jego wewnętrzna powierzchnia jest pokryta olejem. Szafa do przechowywania musi być sucha.
Przechowuj żeliwo w naoliwionej tkaninie lub papierze.

Przed pierwszym użyciem produkt wymaga przekłucia w nagrzanym piekarniku. Jednocześnie piekarnik nie nagrzewa się wcześniej, wzrost temperatury powinien następować stopniowo (co najmniej 200 ° C). Po ugotowaniu kocioł jest natychmiast myty z resztek jedzenia; nie można go długo moczyć.
Po oczyszczeniu koniecznie umyj kociołek ciepłą wodą z dodatkiem detergentów.

Dlaczego potrzebne jest polerowanie i jak je wykonać

Na tym świecie nic nie jest doskonałe. Podczas wylewania form żeliwnych występują błędy w postaci zwisów, wad, szorstkości.W takim przypadku kocioł należy najpierw oderwać grubym kołem do mielenia. Następnie musisz zmienić krąg na duży kamień, a następnie zmielić go drobnym płatkiem ściernym. Zajmuje to około godziny. Po tej procedurze konieczne jest przeprowadzenie wypalania.

Właściwe przechowywanie jest kluczem do długiej żywotności żeliwnego kotła

Metal, taki jak żeliwo, jest podatny na korozję. Zdaniem ekspertów, jak i zwykłych użytkowników, to jedyna wada tego naczynia. Jeśli jednak wiesz dokładnie, jak korzystać z żeliwnego kociołka, przetrwa on wiele lat bez żadnych problemów.

Jak przechowywać żeliwny kocioł:

1. Po umyciu powierzchnię produktu należy każdorazowo wytrzeć do sucha. Nawet niewielka kropla wody może zardzewieć ten metal, dlatego należy zadbać o to, aby wilgoć została całkowicie usunięta.
2. Kocioł należy przechowywać tylko w suchym miejscu z dobrą wentylacją. Miejsce pod zlewem, gdzie wiele osób przechowuje naczynia, nie jest odpowiednie. Idealną opcją byłaby oddzielna spiżarnia lub szafka.
3. Aby zapobiec pojawieniu się rdzy, lepiej po każdym użyciu kociołka przetrzeć jego powierzchnię cienką warstwą oleju roślinnego.
4. Jeśli masz kilka kotłów naraz, w żadnym wypadku nie powinieneś ich przechowywać, składając je w siebie. Takie działania mogą prowadzić do pojawienia się nieprzyjemnego zapachu, ponieważ w tym przypadku naczynia zostaną pozbawione dostępu do tlenu.